蔬菜农药残留， 去除方法大揭秘

晾晒、水洗、去皮、加热，这可是去除蔬菜农药残留的四大法宝。不过具体怎么操作，学问可不少。下面就来聊聊去除蔬菜农药残留的那些事儿。

小苏打泡一泡，清水冲一冲

蔬菜一般Ke以用小苏打泡一泡，ran后冲干净。大多数农药不Neng和碱剂混用，会变性。不过这也不是万Neng的，有些农药还是Neng和碱剂混用的。

开水焯一焯，去苦味又去农药

我家炒菜习惯拿开水焯一遍，再炒。这样既Neng去苦味，又Neng去一部分农药。 最终的最终。 不过这也不是jue对的，有些农药还是Neng耐高温的。

清水冲泡， 剥掉外叶，热水烫一烫

蔬菜在食用前，Ke以用清水冲洗浸泡、剥掉外叶、用热水烫、去皮清洗、加盐后清洗等方法减少农药的残留。不过白糖是不Neng去除菜上的农药的，换位思考...。

盐水洗一洗， 杀菌又健康

盐有杀菌的作用，我们在洗菜的时候加入一些盐，Ke以将蔬菜消消毒，让家人吃得geng放心，吃得geng健康。用盐水洗蔬菜， Ke以轻松洗掉菜叶中的一些虫子，少许的盐即可，也不要泡太久，只需要当Zuo正常洗菜的水来冲洗就Ke以了。

热水烫一烫， 残留90%清除

对一些难以去除农药残留的蔬菜，像芹菜、圆白菜、青椒、豇豆等，下锅前，可用清水先洗净表面放入沸水中焯烫2~5分钟捞出，再用清水冲洗1~2次即可清除残毒90%。不过白糖是不Neng去除菜上的农药的。

淘米水泡一泡， 酸碱中和去农药

软牙刷刷一下；流水冲洗后换新水浸泡，放入两匙的食用小苏打，利用酸碱中和法来去除部分农药，有机磷和氨基甲酸酯类农药遇到小苏打等碱性物质后毒素会降低。食用小苏打粉是水溶性的，可Zuo到清洗无残留。

碱水泡一泡， 杀虫剂分解geng健康

我明白了。 在洗菜之前将菜叶放在碱性水中泡一会儿，大约5分钟即可，再用清水洗干净。这样，大多数的杀虫剂在碱性环境下会快速分解，而分解出来的物质也是对人体没有伤害的。

去皮法， 削皮清洗Zui简单

蔬菜瓜果表面农药量相对较多，suo以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猫猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

加热烹饪， 农药分解geng放心

要出去蔬菜表面的残留农药，应在食用前经过烹煮等方法去除农药残留，方可让大家吃的放心。经过加热烹煮后大多数农药dou会分解，suo以烹煮蔬菜Ke以消除蔬菜中的农药残留。

淘米水加小苏打， 去除农药geng彻底

呈碱性的淘米水，对解有机磷农药的毒有显著作用，可将蔬菜在淘米水中浸泡10~20分钟，再用清水将其冲洗干净，就Ke以有效地除去残留在蔬菜上的有机磷农药；也可将2匙小苏打水中加入盆水中，再把蔬菜...

焯水去虫卵，凉拌geng放心

西蓝花、花菜等茎秆上的小花蕾密集地挨在一起，难以清洗，掰成块后焯水Ke以去除其中的虫卵和农药残留等污染物。焯水后的蔬菜Ke以直接凉拌， 也可...

专家提醒，慎重使用果蔬洗涤剂

dan是专家认为，所谓的果蔬洗涤剂只Neng起到一定的作用，Ru果使用超量或过于频繁， 我破防了。 会造成二次污染，suo以要慎重使用。每次使用要少量...

农药残留，去除方法多

如何去除蔬菜上农药残留。如何快速去除蔬菜上的农药...