菜市场认草指南

嘿， 朋友们，你们有没有遇到过这种情况？去菜市场买薄荷，回家就养死了？真是气人啊！今天就来给大家揭秘一下那些在厨房里常见的香草们，到底是怎么一回事。

薄荷家族大揭秘

习惯而言， 广义的薄荷——那种让你感觉清凉的草本植物，其实分有三类：Mint（薄荷）、Bergamot（留兰香）和Melissa（蜜蜂花）。不过 Bergamot（留兰香）和Melissa（蜜蜂花）在中国栽种得比较晚，suo以古人说的薄荷，大体上就是指Mint（薄荷）——那种多年生的草本双子叶植物纲的薄荷属成员。

草本植物三大隐形特征

上周在超市听到个大妈吐槽："香菜杆这么硬肯定是木本！"我过去一kan差点笑出声——她手里攥着的香菜根还带着泥呢。其实草本植物有个隐藏设定：同一科植物可Neng包含草本和木本，比如薄荷家族里就有木本的马鞭草。

虽然长得dou差不多，但薄荷可是有毒的！而且，薄荷的和李生兄弟——唇形科植物形状fei常相似，经常被人当Zuo是薄荷。辨别薄荷有5招：1.颜色：深绿色；2.形状：宽披针形长椭圆形、 卵形，有细小的毛绒；3.摸起来有独特的清凉味；4.闻起来有一种淡淡的花香；5.轻轻地去咀嚼叶片。

厨房香草了解一下

迷迭香、 百里香、薄荷、紫苏、罗勒……厨房里的芬芳香草了解一下。北京科学中心前段时间给大家介绍了几种厨房里常见的香料，今天我们一起来kankan这些香草吧。

如何避免交智商税

再说说说个大实话：新手别碰薰衣草这类矫情货。去年我买了三盆死两盆，反倒是菜市场要来的红薯梗，插水里三天就生根。现在煮泡面随手掐两片叶子，比超市买的还新鲜。要不你也试试？反正养死了也不心疼，总比把钱砸在营养土里强！

鱼香草与薄荷的区别

怎么就有人把鱼香草（这里的鱼香草是指重庆地区叫Zuo鱼香的和薄荷长得fei常相似的植物， 像什么四川的把藿香也叫Zuo鱼香的排除）说成是薄荷，两者根本就不是同一种植物，虽说二者长得是hen相似，dan是二者无论是气味还是放在嘴里咀嚼的味道dou有hen大的差别，薄荷的味道清凉，鱼香草可不是鱼香草煮鱼可去腥增香。

养护成本大揭秘

说到养护成本，我拿自家阳台Zuo过实验。水培小葱全年只花了18元营养液，土培薄荷反而花了60元买土买肥。现在dou改用厨余垃圾发酵液，过期牛奶兑水浇罗勒，叶片比手掌还大。记住这个公式：果皮水:清水=1:20，每周浇1次保准你的草本植物疯长，求锤得锤。。

生姜大蒜也属草本

开搞。 这时候肯定有人要问：生姜大蒜算不算草本？问得好！去年我把发芽生姜埋进花盆，两个月后居然挖出五块新姜。这些地下党虽然不露头，但人家确确实实是草本家族的。记住这个诀窍：土里长块茎的十有八九是草本。