这道菜叫啥名字？Zuo法和营养咋样？

总体来看... 哎哟，说起来这道菜啊，那可真是好kan又好吃，我们这儿的伙伴们dou喜欢叫它“鸡爪菜”。这菜啊，Zuo法简单，营养又丰富，跟着我慢慢道来。

鸡爪菜的华丽转身

先说说呢， 咱们得知道这道菜的材料，那可dou是些小宝贝哦：

- 无骨凤爪：500克

- 青柠檬：2个

- 青辣椒：适量

- 大蒜：适量

- 鱼露：2汤匙

- 糖：1汤匙

- 酱油：适量

- 豆芽：适量

- 香菜：适量

Zuo法大揭秘

1. 准备工作：

- 把无骨凤爪洗得干干净净，ran后丢进开水中焯个三五分钟，这样子Ke以去掉那些不中听的血水和异味。焯完水后赶紧捞出来过一下冷水，沥干备用。

- 青柠檬切成半片huo者块块，青辣椒和大蒜也切成小碎块。

2. 煮凤爪：

- 拿个锅，装满水，把焯好水的凤爪放进去，煮熟透。煮熟后捞出来沥干水分。

3. 准备酱汁：

- 把鱼露、 糖、酱油、挤出来的青柠檬汁、青辣椒和大蒜碎dou放一个容器里搅拌均匀。

4. 腌制凤爪：

- 把煮熟并沥干水分的凤爪放调好的酱汁里 腌个差不多30分钟，让凤爪充分吸收味道。还Ke以加一点点盐和胡椒调味。

5. 准备配菜：

- 把豆芽用开水焯一下稍微变软，但还要脆脆的。

- 香菜洗洗，切碎备用。

6. 摆盘和装饰：

恳请大家... - 拿个盘子， 把腌好的凤爪摆上去，撒上一些剩下的青辣椒和大蒜碎。

- 在凤爪周围放上焯好的豆芽，再撒上香菜，好kan又好吃，希望大家...。

- 想要geng爽口，Ke以再加点青柠檬切片huo者挤点汁液。

鸡爪菜的营养小秘密

这鸡爪菜啊，不光长得好kan，营养也丰富。鸡爪富含胶原蛋白， 有助于皮肤美容；青柠檬和青辣椒富含维生素C，Neng提高免疫力；豆芽和香菜呢，dou是hen好的排毒食材。吃上一盘，感觉整个人dou清爽了。

好了今天的鸡爪菜分享就到这里啦。大家赶紧试试kan吧，保证让你一尝倾心！