蔬菜水果农药残留怎么办？教你几招简单去除法！

哎呀，现在市面上卖的蔬菜水果，农药残留真是让人头疼啊！dan是别急，我这里有几个小妙招，保证Neng帮你有效去除农药残留，让食品平安又健康。

先说说 咱们来聊聊去皮这事儿

你知道吗，蔬菜的表面其实有层蜡质，这蜡质就像个小磁铁，hen容易吸附农药。suo以dui与那些Neng去皮的蔬菜，比如苹果、梨，我们Zui好先去皮再吃。这样Neng去掉大部分农药残留呢！

ran后咱们得好好洗洗

自来水里的氯气其实也有去除农药残留的作用。suo以咱们在清洗蔬菜的时候，先用清水冲洗3到6遍，ran后泡在淡盐水中再冲一遍。dui与像包心菜这样的蔬菜，Ke以先切开，泡1到2小时再冲干净。这样，一般Neng去掉40%的农药残留呢！不过要注意哦，有些农药是洗不掉的，比如酸性农药和Neng渗透到细胞里的农药。

再来点小苏打，效果geng好

没有碱粉或冰碱？没关系，小苏打也是个好帮手。把小苏打放水里搅匀，ran后放蔬菜浸泡5到6分钟，再冲干净。Ru果没有小苏打，淘米水也是个不错的选择。咱们现在的蔬菜农药残留，hen多dou是有机磷农药，它们在酸性物质里会失去毒性。suo以用淘米水泡10分钟左右，再冲干净，农药残留就Neng减少不少了。

再说说阳光和热力也Neng帮忙

阳光晒一晒，也是个好办法。蔬菜水果在阳光下晒5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量Neng减少60%呢！还有，像青椒、菜花这样的蔬菜，在下锅炒之前，先用开水烫一下Neng去掉90%以上的农药残留。不过烫的时候要注意，洗洁精一定要冲干净，不然反而有害健康，我比较认同...。

记住 这些方法dou不错

是不是？ 当然除了这些方法，市面上也有一些蔬果清洗臭氧机，但效果跟水洗差不多，而且有些蔬果含有氮，跟臭氧反应反而会产生有害物质。suo以咱们还是老老实实用水洗吧。

去除蔬菜水果上的农药残留，我们得从多个方面入手，才Neng保证食品平安和健康。希望我这些小妙招Neng帮到你！