洗洁精洗涤

哎呀，洗豆角嘛，就用洗洁精洗洗嘛，多简单啊。我妈妈就老是这样说洗洁精洗得干净，农药douNeng洗掉。

阳光晒

还有啊， 把豆角晒晒太阳，你说神奇不神奇，太阳那么大，农药dou会跑掉的。我小时候妈妈就这样Zuo，现在想想还真是有点道理呢。

实验证明

哎呀， 这个实验证明我不懂，不过我听说把豆角在水里泡，泡得越久农药越少，我妈妈说这样Neng泡掉90%以上的农药呢。不过也不Neng泡太久，太久豆角就烂了。

实验证明， 农药残留超标率达90%以上的豆角在自来水里分别浸1小时、1.5小时、2小时然后再进行农药残留速测。蔬菜上的农药难溶于水，长时间浸泡也不Neng有效去除，所以建议大家采用流动水洗法。

蔬菜上的农药难溶于水

蔬菜上的农药难溶于水， 长时间浸泡也不Neng有效去除，所以建议大家采用流动水洗法。有些蔬果用水浸洗不但不Neng减少农药残留， 对，就这个意思。 相反，浸得太久，还会使药、水充满细胞组织，影响蔬果的品质、口感。

烫洗

对有些残留农药的Zui好清除方法是烫， 如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前Zui好先用开水烫一下据试验， 一针见血。 可清除90%以上的残留农药。

再说说冲洗

再说说把青菜冲洗出来即可去除蔬菜上的农药残留。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就Neng使蔬菜残留的农药成分减少。

不要过分担心

其实不要过分担心农药残留，豆角生长期间经过雨水的冲刷Ke以去除hen大一部分农药残留。尽管打药多了不好，但是现在Ru果豆角不经常打药会生黄斑，锈迹。。。影响美观。使用之前建议在清水中浸泡半小时以上在食用。

降解酶

降解酶、 水洗、用淘米水洗、利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，Zui好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。

碱洗

先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

盐水浸泡

先清洗干净， 放在盆里加水，加点盐泡半小时然后焯水，这样残留hen少了几乎没有。然后在洗菜水中放入少许盐或小苏打浸泡15分钟后再用流动水冲洗。盐水Ke以让农药溶于水中，小苏打可使农药丧失毒性，得了吧...。

哎呀， 说了这么多，其实洗豆角嘛，就是多种方法试试，kan哪种Zui适合自己。不过Zui关键的还是要选择新鲜的豆角，这样农药残留才少嘛。