台湾高山茶之谜：真·无农药吗？

台湾高山茶，那可是乌龙茶中的佼佼者。听说放一点就Neng泡成大半杯，冻顶乌龙geng是其中的佼佼者。不过Zui近网上dou在议论，说台湾高山茶真的完全不用农药吗？有没有相关认证或检测报告呢？哎，这让我这个门外汉也有些懵圈。

茶香四溢，农药踪影何处寻？

台湾的茶叶种类繁多， 除了冻顶乌龙，还有东方美人茶、文山包种茶、阿里山珠露茶等，dou是鼎鼎大名。但是 Zui近台湾“食药署”放宽了128项农药残留标准，其中Zui让人心惊的是允许氟派瑞用于茶园，残留量高达6ppm，这可远远超过了其他地区用于果蔬的标准。哎，茶叶喝着是舒服，但这农药残留的问题，真是让人头疼。

专家会议，农药标准是暂缓还是实施？

在压力之下 主管部门召开专家会议应对，本来传出的消息是会议通过但再说说却对外宣布公告“暂缓实施”。这可真是让人摸不着头脑，台湾茶两周之内坐了回“药”与不“药”的过山车，啥时下车还没时间表。

茶叶比赛， 农药残留检测是关键

不过有一点经验Ke以分享一下台湾茶比赛时会检测农药残留。主要原因是台湾高山茶园地较少， 茶农不可Neng特别某块地分喷药或不喷农药来种茶（说实在的高山主要原因是寒冷， 累并充实着。 没什么虫害），所以买得过奖的台湾茶准没错。不过 一般台湾茶dou卖的贵一些，掏宝上有一家深台茶馆，卖的跟市面上一般台湾茶价格差不多，但是是台湾阿里山的。

有机认证， 农药残留不再是难题

要想买到低农药残留的茶叶，Ke以选择有机认证的茶叶。这些茶叶在种植过程中不使用化学农药和化肥，所以呢农药残留的可Neng性较低。而且，香气也是区分茶叶的一个好方法。台地茶的香气较为浓郁，而高山茶的香气则较为清新。

高山气候， 茶树生长环境得天独厚

高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高， 哈基米！ 芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡。

台湾茶市场， 混茶、假茶层出不穷

当台湾的茶市场出现“混茶”、假台湾茶，台湾茶的金字招牌Yi经蒙尘。不少茶客再也不敢放手去买，而是小心翼翼去“找茶”，找到可靠的再出手。就算是台湾产的本地茶，市场上以次充好的情况也不少见。平原的“高山茶”、残留超标的“有机茶”、旅游点随处可见的“冻顶乌龙”，令不少懂茶的消费者却步。

虽然台湾高山茶备受推崇，但是农药残留的问题仍然是消费者关注的焦点。购买时大家还是要注意选择有机认证的茶叶，并注意查kan茶叶的产地证明和相关认证。毕竟喝得安心，才是Zui重要的。