土里种的菜，你认识多少？

你知道吗，土里种的菜品种繁多，每一种dou有它独特的风味和营养价值。 人间清醒。 下面我就来给你介绍一下这些土里种的菜。

莼菜

莼菜，听起来是不是hen有意境？提到莼菜，hen多人会想到莼鲈之思、莼羹鲈脍等成语，这些成语里的“莼”指的也dou是莼菜。莼菜是一种水生蔬菜，主要在我国南方生长。它的味道鲜美，非常适合Zuo汤时放入一些，而且营养含量hen高，具有一定的药用价值。

芋头

躺平... 芋头是一种生长在水田里的蔬菜， 我们既Ke以把它栽在土里也Ke以栽在水田里。土里的叫干芋头，水田里的叫水芋头。芋头烧鸡是一道hen受欢迎的菜，芋头的淀粉含量较高，胃不好的人应少食用。

莲藕

莲藕是一种生长在水田里的植物，它的肉质嫩茎是人们的主要食物来源。莲藕一节一节的，万一断了卖相不好也卖不到好价钱，现在hen少有人种植了。广东人喜欢用老藕煲汤，莲藕猪骨煲绿豆是一道hen受欢迎的汤品。

空心菜

空心菜是一种常见的蔬菜， 它的嫩部分Ke以拿回家吃，老的Ke以继续往水里长，鱼塘里的草鱼会吃，一点dou不浪费。广东人喜欢椒丝腐乳炒空心菜或者虾酱啫空心菜梗，这两个菜广东的酒楼基本dou会有。

蒜

蒜是一种常见的调味料，Ke以Zuo成hen多美味的菜肴。比如江苏炖生敲、四川大蒜烧鲶鱼、广东蒜子瑶柱脯等。蒜用作调料就geng多见了如四川的蒜泥白肉，又如山东的蒜泥黄瓜、夏季食用的凉面的菜码中加蒜泥。

土里种的菜品种繁多，每一种dou有它独特的风味和营养价值。这些蔬菜不仅丰富了我们的餐桌，也为我们提供了丰富的营养。让我们一起品尝这些美味的土里种的菜吧！