洗菜时加盐，真Neng除农残？

咱们老百姓在洗菜的时候，是不是总喜欢放点盐进去呢？听说这样Neng洗掉蔬菜上的农药残留，那这到底是不是真的呢？我来给大家好好说说。

盐水泡菜，去除农残？

有些人说用淡盐水泡蔬菜Ke以帮助去除农药残留。这个说法是有一定道理的。主要原因是淡盐水Ke以提高蔬菜表面的渗透压，促使虫卵和部分农药残留脱离蔬菜表面。不过这并不意味着所有的农药douNeng被盐水洗掉。

小苏打水，geng有效？

其实用小苏打（碳酸氢纳）水溶液洗菜效果geng好。主要原因是绝大多数农药在碱性条件下hen快分解，所以用小苏打水浸泡蔬菜瓜果，Ke以geng有效地洗掉农药。

淘米水，环保又健康

除了小苏打水，淘米水也是个不错的选择。淘米水不但Neng去污、消毒，还相当节约用水呢。用淘米水洗菜，既环保又健康。

清水冲洗，Zui简单

说到底，Zui简单的方法还是用清水反复冲洗。虽然网上有hen多关于盐水、 小苏打水、面粉水及淘米水等等实验，但事实是这些方法在去除农残方面各有特点，而且实验环境受到温度湿度仪器等各种因素的影响，不Neng一概而论。

所以洗菜时放盐Neng不Neng彻底去除农药残留，答案是不确定的。Zui好的方法还是多种方法结合，比如先用清水冲洗， 我无法认同... 再用小苏打水或淘米水浸泡，再说说再用清水冲洗干净。这样既Neng保证蔬菜的清洁，又Neng保证我们的健康。