南瓜花：餐桌上的美味， 药箱中的良药

南瓜花，这个名字对于我们来说可能并不陌生，但它的多重价值却鲜为人知。在厨房里南瓜花是美味的食材；在药箱中，它又是治病的良药。

食用南瓜花：多彩的餐桌

南瓜花的食用方法多种多样。你可以将新鲜的南瓜花洗净切碎， 与打泡的鸡蛋液搅均，煎成一整块南瓜花蛋饼；也可以将南瓜花用油煎脆，作为点心享用。还有啊，南瓜花还可以与肉末豆腐拌匀后小心镶人瓜花内，然后蒸或煲，熟后蘸作料食之。南瓜花的这些食用方式不仅丰富了我们的餐桌，更带来了独特的味觉体验。

南瓜花既能当蔬又能作药，这种神奇的植物具体有哪些药用价值呢

药用南瓜花：健康的守护者

南瓜花不仅是美味的食材，还具有许多药用价值。它具有清热、消肿、化瘀等功效，对于治疗痈疽、无名肿毒等病症有很好的效果。比方说 若患急性结膜炎，可取西瓜藤100克，南瓜花30克，杏仁10克水煎服，每日1～2次；若患乳腺炎，可取南瓜花60克，鲜马齿苋100克，洗净捣成泥状贴敷。

南瓜花的保健作用

南瓜花不仅具有药用价值，还具有很好的保健作用。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复。还有啊，南瓜花还能调整神经状态，改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，防范出血的功能。

南瓜花的营养价值

南瓜花富含蛋白质、 氨基酸和维生素B等营养物质，具有很高的营养价值。近年来研究发现， 其所含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效，患肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤与血中胡萝卜素的多少有密切关系。

南瓜花， 这种看似普通的植物，既能为我们的生活增添色彩，又能为我们的健康保驾护航。让我们一起珍惜这种大自然的恩赐，让南瓜花在我们的生活中发挥更大的作用。