一、 了解菘蓝的基本知识

菘蓝，又称大青叶、大蓝、大靛等，是一种常见的药用植物，具有清热解毒、凉血消斑等功效。在中医中，大青叶和板蓝根经常被搭配使用。大青叶是菘蓝的叶子，后可供药用。而板蓝根则是菘蓝的根，干燥后也具有药用价值。

二、 菘蓝的种植技巧

1. 选地整地选择地势平坦、灌溉方便、排水良好的壤土或沙质壤土地。每667米施腐熟的农家肥3000～4000千克或生物肥料100千克，深翻20～30厘米。细耙整地作畦，雨水少的地区作平畦，雨水多的地区作高畦。

   

   如何根据菘蓝（大青叶）的栽培技巧

2. 播种时间菘蓝用种子繁殖，播种时间为3月下旬至4月上旬，夏播不迟于6月。播种前，用温水浸泡种子，然后沥干水分，均匀撒入沟内，覆土0.5-1cm。

3. 种植方法多用条播法，按20-25cm开条沟，沟深1.5-2cm。每公顷播种量22-30kg。

4. 栽培管理株高4-7cm时按株距6-7cm定苗，一边进行除草、松土。定苗后视植株生长情况，进行浇水和追肥。

5. 病虫害防治菘蓝可能会受到霜霉病、 白锈病、菌核病等病害的侵害，以及菜白蝶、小菜蛾、蚜虫等虫害。对于病虫害的防治，应采取综合措施，如农业防治、生物防治和化学防治相结合。

三、 大青叶的收获与加工

1. 收获时间以收大青叶为主时一年可割取3～4次。收获时间分别在芒种前后、立秋前、处暑到白露间以及霜降前。

2. 收获方法选择晴天收割，马上晒干。如遇阴雨天气，应烘干，以防发霉变黑。

3. 加工方法每5～6kg鲜叶可加工成1kg干货。以身干、暗灰绿色、无杂质霉变者为佳。

4. 收获加工注意事项收根时 靠畦边顺行挖30～50cm深的沟，将根挖出，切勿挖断，去净芦头和泥土。晒至六、七成干时捆把后再晒到全干或烘至全干即可供药用。