西洋参并非适合所有人， 了解禁忌是关键

西洋参，被誉为“百草之王”，以其滋阴补气的功效深受欢迎。只是正如其他滋补品一样，西洋参并非适合所有人。了解哪些人群不宜食用西洋参，对于健康养生至关重要。

体质虚寒者需谨慎

体质虚寒的人群， 如容易手脚冰凉、畏寒、消化不良等，服用西洋参可能会加重症状。2023年《中药药理学》的研究指出， 体质虚寒者服用西洋参后可能出现腹痛腹泻，建议搭配生姜等温性食材中和。

西洋参适合所有人食用吗？有哪些禁忌人群需要注意

感冒发热人群不宜食用

感冒发热时 人体处于热病状态，此时食用西洋参可能会加重病情。西洋参的滋阴功效可能会与感冒发热时的身体状态相冲突。

过敏体质需注意

西洋参可能会引起过敏反应，如皮疹、心悸等。对于过敏体质的人服用西洋参前应进行过敏测试，确保平安。

儿童及孕妇应遵医嘱

儿童及孕妇服用西洋参需严格遵医嘱。美国FDA将西洋参列为妊娠C级药品，婴幼儿建议采用药膳外用法，如西洋参猪骨汤需滤除参渣。

正确食用方法， 发挥西洋参功效

即使适合食用西洋参的人群，也需要掌握正确的食用方法。

• 泡水饮用：用纱布或滤纸包好后 放置杯中，冲入沸水，加盖泡5分钟即可饮用，可重复冲服。
• 煮粥：大米50克， 淘洗后加水煮粥，待粥滚开后加入西洋参细粉约5克，直至粥熬好，在每日早餐服用。
• 炖汤：将原皮西洋参洗净切成薄片，在做菜汤时每次放入大约5克西洋参共煮。

西洋参禁忌人群

• 体质虚寒者
• 感冒发热人群
• 过敏体质人群
• 儿童、 孕妇
• 脾胃虚弱、消化不良者

西洋参虽好，但并非适合所有人。了解自身体质和健康状况，选择合适的滋补品，才能更好地养生保健。