科学管理水分：芫荽生长的“活水之源”

想要芫荽长得好，水分管理是关键。想象一下芫荽就像那些细水长流的江南小桥流水，需要恰到好处的滋润。在播种前，记得浇透底水，让土壤充分吸收水分，保持持水量在70%左右。畦宽1.2米，沟深20厘米，采用高畦栽培，这样能有效防范积水问题。在生长过程中，适时浇水，但也要注意不要过量，以免造成根系缺氧。

施肥技巧：芫荽茁壮成长的“营养套餐”

芫荽的肥料需求也不可忽视。选择pH值6.0-7.5的砂质壤土，深耕时混入腐熟厩肥3吨/亩，这样可以为芫荽提供充足的养分。出苗后 要及时揭除覆盖物，3叶期间保持株距5cm，这时候结合浇水追施稀薄的人粪尿，既能补充营养，又能防止潜叶蝇的危害。

芫荽栽培全流程解析中，如何科学管理水分和施肥以促进芫荽生长

播种与催芽：芫荽成长的“第一步”

播种前， 先将双悬果搓成半球状，用45℃温水浸泡12小时沥干后置于25℃环境催芽。等50%的种子露白时就可以播种了。选择千粒重2.8-3.2克的新种，推荐泰国大叶芫荽或本地紫梗品种。陈旧种子发芽率低，需要加倍播种量。

温度与时间：芫荽生长的“黄金时期”

芫荽最适生长温度在15-20℃。黄河流域建议8月中旬播种，此时昼夜温差增大，有利于芳香物质积累。长江流域可延至9月上旬，华南地区则采用秋播冬收模式。从播种到采收大约需要50-60天大棚种植可以实现周年生产。

采收与市场：芫荽收获的“丰收时刻”

采收前7天要控水增香， 清晨带露水收割，这样可以最大限度保留香气成分。建议采用分批采收策略，保证市场供应的持续性。通过系统化种植管理，芫荽亩产可达800-1200公斤。

芫荽的栽培就像是一门艺术，需要我们用心去呵护。从播种到收获，每一个环节都至关重要。只有掌握了科学的管理方法，才能让芫荽茁壮成长，香气四溢。