薄荷家族成员众多， 食用前了解禁忌很重要

薄荷，这种常见的植物，其品种繁多，让人眼花缭乱。但你可知道，并不是所有的薄荷都能平安食用。今天我们就来聊聊薄荷品种的食用禁忌，让你在享受薄荷清新气息的一边，也能确保平安。

需要留意的是虽名含'薄荷'，猫薄荷实属荆芥科植物。其释放的荆芥内酯仅对猫科动物产生兴奋作用，人类误食可能引起轻微肠胃不适。

薄荷品种繁多，食用前了解哪些品种有禁忌很重要吗

含柠檬烯成分达65%的香蜂草薄荷，叶片揉搓后释放柑橘清香，常用于制作花草茶。需注意与同具柠檬香的香茅草区分。

薄荷家族中的“禁食”品种

薄荷家族中，有些品种是不能食用的。比如猫薄荷，虽然名字中有“薄荷”，但其实吧对人类并无食用价值，它主要吸引的是6个月以上的小猫猫。再比如斑叶金钱薄荷，这种垂吊植物造型好看，但叶子发……抱歉，这里卖个关子，等下再揭晓。

科西嘉薄荷等名称含'薄荷'的非薄荷属植物常被混淆， 这类植物多含桉树脑等刺激性成分，食用后可能引发呼吸道灼烧感。

如何正确鉴别薄荷品种

为了确保食用平安，我们该如何正确鉴别薄荷品种呢？先说说建议消费者通过正规渠道购买，并观察植株的茎色、叶形等特征进行鉴别。种植时还可以设置标识牌，避免混淆，确保药用食用平安无忧。

全球已确认的薄荷属植物达25种，可分为紫茎紫脉类与青茎类两大体系。前者茎部呈紫色且叶脉明显，后者则以绿色为主。市场上常见可食用品种仅占少数，主要包括留兰香、胡椒薄荷和柠檬薄荷三大类。

薄荷品种详细介绍

薄荷作为药食两用的芳香植物，其清新气息与独特口感深受大众喜爱。下面我们就来具体了解一下常见的薄荷品种。

原产南欧的留兰香叶缘呈波浪状， 薄荷脑含量约0.3%-0.7%，适合制作莫吉托鸡尾酒和凉拌菜。每日建议食用量不超过10克鲜叶。

由水薄荷与绿薄荷杂交的品种，薄荷酮含量达30%-50%，适合制作薄荷糖和烘焙点心。其茎部紫红特征明显，可作为辨识标志。

薄荷的食用禁忌

虽然薄荷品种繁多，但并非所有品种都适合食用。以下几种薄荷品种是不宜食用的：

日本薄荷含较高比例的薄荷呋喃，过量摄入会引发神经麻痹。普列薄荷因含异薄荷酮成分，误食可能导致恶心呕吐等中毒反应。

在享受薄荷带来的清新与美味时我们一定要，以免发生意外。希望这篇文章能帮助你更好地了解薄荷品种，享受薄荷带来的美好生活。