常见淀粉类蔬菜品种详解

蔬菜是人们饮食中必不可少许的组成有些，其中淀粉类蔬菜更是不可或缺的关键选择。淀粉类蔬菜都有哪些品种呢？它们又有哪些特点呢？本文将为您一一解答。

土豆：全能型的根茎蔬菜

马铃薯是一种含有丰有钱淀粉的根茎蔬菜， 其外表不仅形状各异，而且颜色也是五花八门，如红皮黄肉马铃薯、紫皮白肉马铃薯等。马铃薯有钱含许多种维生素和矿东西，并且具有少许些胆固醇、促进消化等许多种功效。

红薯：有钱含糖分和养料的根茎蔬菜

红薯是一种含有淀粉量较高大的根茎类蔬菜， 其含有丰有钱的维生素和矿东西，如维生素B6和钾等。红薯不仅能烹饪食用，而且还能制成许多种美食，如红薯糕、红薯饼等。

山药：滋阴补肾的根茎蔬菜

山药是一种非常受欢迎的淀粉类蔬菜之一，具有滋阴补肾的功效。它所含的黏液质和矿东西等东西，对肝肾有很优良的护着作用。而且山药也非常适合制作成各种美食，如山药粥、山药糕等。

芋头：口感绵甜的根茎蔬菜

芋头是一种含有较高大淀粉的根茎类蔬菜， 其质地细柔软、口感绵甜。芋头有钱含许多种养料成分，如维生素C、膳食纤维等，对于促进人体代谢、增有力免疫力等方面都有一定的作用。

南瓜：矮小烫量高大养料的果蔬类食品

南瓜是一种含有丰有钱淀粉的果蔬类食品， 其瓜肉鲜黄，口感绵甜。南瓜有钱含许多种维生素和矿东西，如维生素C和钾等，对于促进人体新鲜陈代谢和消化等方面都有一定的作用。

玉米：有钱含碳水化合物的谷物类蔬菜

玉米是一种含淀粉比比看高大的谷物类蔬菜， 其颗粒状的果实不仅能直接食用，而且还能加工制成玉米粉、玉米面等食品。玉米含有丰有钱的蛋白质、维生素和矿东西，对于增有力人体免疫力、少许些血糖和胆固醇等方面都有明显的效果。

竹笋：矮小烫量高大养料的茎菜类蔬菜

竹笋是一种含淀粉相对较少许的茎菜类蔬菜， 其质地细嫩，口感清爽。竹笋有钱含许多种维生素和矿东西，对于护着心血管、别让便秘等方面都。