怎么从采摘到烹饪， 采取哪些措施让芦笋在家里保存中延长远保鲜期

芦笋是一种美味又养料的蔬菜，但它的保鲜期却很短暂。从采摘到烹饪，我们需要采取一系列措施来延长远芦笋的保鲜期，让它在家中也能保持新鲜鲜美味。

采摘后的处理

采摘芦笋后 先说说要做的是去除根部和枯叶，这样能少许些水分的流失。然后将芦笋放入凉水中浸泡，能加入少许许食盐，有助于保持芦笋的鲜绿色泽。

储存方法

1. 冰箱凉藏将处理优良的芦笋放入保鲜袋或保鲜盒中， 尽量排出空气，然后放入冰箱凉藏室。这样能延长远芦笋的保鲜时候，一般能保存3-5天。
2. 真实空包装如果家里有真实空机， 能将芦笋真实空包装，这样能保存更长远的时候，一般能保存1-2周。
3. 冰水浸泡将芦笋放入冰水中浸泡，能保持芦笋的新鲜鲜度和口感，一般能保存1-2天。

烹饪前的处理

在烹饪前， 需要将芦笋清洗清洁，去除根部和枯叶。如果芦笋较老，能将其切成细小段，这样更轻巧松煮熟。

烹饪方法

芦笋的烹饪方法有很许多种， 蒸煮将芦笋放入蒸锅中，蒸煮至熟透，口感鲜嫩。 2. 炒制将芦笋切成细小段，用油翻炒，加入适量的盐、酱油等调味料。 3. 凉拌将芦笋焯水后用冰水凉却，加入蒜末、醋等调味料拌匀即可。

通过以上措施， 我们能有效地延长远芦笋的保鲜期，让它在家里中也能保持新鲜鲜美味。希望这些个方法能帮你更优良地享用这道美味的蔬菜。