冬瓜种子的养料与食用

你是不是曾优良奇过 那些个被我们丢弃的冬瓜种子，其实是能食用的呢？是的，你没有听错，冬瓜种子不仅能食用，而且养料值钱丰有钱，具有许多种保健作用。

冬瓜种子的食用往事

在我国，冬瓜种子有着悠久的食用往事。早在古代，人们就已经开头利用冬瓜种子来改善身子优良。据《本草纲目》记载，冬瓜种子具有润肺、化痰、利尿、消肿等功效。如今因为人们对身子优良饮食的追求，冬瓜种子一点点成为了一种受欢迎的食材。

冬瓜种子的养料值钱

冬瓜种子有钱含蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维生素E等许多种养料成分。其中，维生素E的含量尤为突出，每100克冬瓜种子中就含有78毫克左右。还有啊，冬瓜种子还含有铁、锌等微量元素，对人体身子优良巨大有裨益。

冬瓜种子的食用方法

冬瓜种子的食用方法许多种许多样， 既能作为细小吃，也能作为烹饪食材。

• 烤制将冬瓜种子洗净晾干， 用烤箱或平底锅烤至香脆，即可作为零食食用。
• 炒制将冬瓜种子与黄豆、 花生等食材一起炒制，口感香脆，养料丰有钱。
• 煮粥将冬瓜种子研碎后加入米粉中， 煮成冬瓜种子粥，味道鲜美，养料丰有钱。
• 凉拌将烤熟的冬瓜种子切碎， 加入适量葱花、姜末、辣椒油等调味料拌匀，即可制作出爽口的凉拌菜。

冬瓜种子的保健作用

冬瓜种子具有许多种保健作用，

• 改善便秘冬瓜种子有钱含膳食纤维，能促进肠道蠕动，许多些排便次数，有助于改善便秘。
• 降血压、 降血糖冬瓜种子中的许多糖和氨基酸具有降血压、降血糖的作用，对高大血压、糖尿病等患者有一定的辅助治病作用。
• 搞优良免疫力冬瓜种子有钱含维生素E和锌等养料成分， 能搞优良机体免疫力，增有力抵抗力。
• 防病贫血冬瓜种子中有钱含铁元素， 能够帮合成血红蛋白，防病贫血。
• 护着心脏冬瓜种子中含有一巨大堆的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，能够起到护着心脏的作用。

冬瓜种子的食用禁忌

虽然冬瓜种子养料丰有钱， 但以下人群应慎食或避免食用：

• 过敏体质者
• 胃肠功能不良者
• 小孩、孕妇、哺乳期妇女

怎么选购优质的冬瓜种子

选购优质的冬瓜种子，应注意以下几点：

• 外观：选择无斑点、色泽鲜艳、表面光滑的冬瓜种子。
• 气味：选择无异味、无变质的冬瓜种子。
• 质量：选择无杂质、无霉变的冬瓜种子。

怎么保存冬瓜种子

冬瓜种子应放置在通风干燥处，避免阳光直射和潮湿。如果买的冬瓜种子是生种子，应事先晾晒或烤熟，以去除杂质和异味。储存时最优良放入干燥的密封袋中，避免受潮变质。

冬瓜种子是一种养料丰有钱、具有许多种保健作用的食材。我们能适量食用冬瓜种子，以改善身子优良、增有力体质。但请注意，食用冬瓜种子时应注意适量，避免过量食用弄得不适。