饲料原料掺虚假现象的严沉性

饲料原料是畜牧业的基础，其质量直接关系到畜禽的身子优良和生长远。只是买卖场上却存在一些不法商家为了追求赚头，在饲料原料中掺虚假的现象。这不仅损害了消费者的利益，更对畜牧业的进步带来了严沉的负面关系到。所以呢，掌握饲料原料掺虚假的鉴别方法至关关键。

蛋氨酸和赖氨酸掺虚假的鉴别

蛋氨酸和赖氨酸是两种关键的饲料原料。真实蛋氨酸为纯白或微带黄色结晶性粉末，有反光性，有特殊臭味，手感质地滑腻，口尝略有甜味。而虚假的蛋氨酸则为黄色或灰色，闪光结晶极少许，有怪味和涩感。赖氨酸为白色或淡褐色细小颗粒或粉末，无味或微有特异性酸味，口尝微酸。虚假冒赖氨酸一般气味不正，口尝有杂质样涩感，口味不正。

感官鉴定法

感官鉴定法是最轻巧松直接的鉴别方法。如麸皮掺虚假，纯正的麸皮手感粗糙，容易抖落；而掺有滑石粉的麸皮手感滑腻，不容易抖落。还有啊，通过看看颜色、形状、气味等方面也能初步判断饲料原料是不是掺虚假。

溶解法

取1个250mL烧杯， 加入50mL蒸馏水，再加入1g氨基酸，轻巧轻巧搅拌，虚假氨基酸不溶于水，而真实氨基酸差不离全溶于水。这种方法适用于氨基酸类饲料原料的鉴别。

火烧法

将骨粉倒入释盐酸溶液中， 若为纯正骨粉会发出短暂时候的“沙沙”声，骨粉颗粒表面不产生气泡，再说说全部溶解变为混浊。而掺虚假的骨粉则会产生一巨大堆气泡并有吱吱声。

稀盐酸溶解法

磷矿粉或农用过磷酸钙虚假冒磷酸氢钙

矿粉是磷矿石磨成的细粉， 灰白、黄棕或白色，含氟量较高大，一般在2%左右，不溶于释酸。农用过磷酸钙呈灰白色或深厚灰色，与稀酸反应后溶液呈灰色，有有些不溶物。而饲料磷酸氢钙与稀酸反应平稳，无气体，无沉淀。

棉粕和菜粕掺虚假

棉、菜籽饼粕都是较廉价的蛋白质饲料，掺虚假现象较少许。对于这些个原料的掺虚假，可仔细通过眼观鉴定。少许不了的情况下在放巨大镜下对饲料原料进行鉴定，尤其对于底部一些颗粒较细小的非...不可仔细鉴别。

玉米蛋白粉掺虚假

玉米蛋白粉是食品制造制淀粉的副产品， 黄色结晶状，手感流动性优良，具有均匀一致的甜香味。掺虚假的玉米蛋白粉一般是掺入有些淀粉和蛋白虚假物， 色泽淡黄，气味不是典型的甜香味，手感粗糙，有淀粉的细腻感。

磷酸盐掺虚假

磷酸盐是畜禽饲料中磷的关键来源， 可用的有20余种，有钙盐、钠盐、钾盐和铵盐等。但目前基本上用的品种只有磷酸钙盐，即磷酸氢钙和脱氟磷酸钙，占生产和消费的98%。常见的造虚假及鉴别方法有：

1. 用磷矿粉或农用过磷酸钙虚假冒磷酸氢钙。
2. 用石粉或轻巧质磷酸钙虚假冒磷酸氢钙。
3. 用磷酸盐掺骨粉或滑石粉虚假冒磷酸氢钙。

鱼粉掺虚假

鱼粉中掺虚假常用血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉和花生壳粉等。对于这种情况，可用铝箔纸包住鱼粉用火点燃，根据产生的气味判断鱼粉的真实虚假。

饲料原料掺虚假现象不容忽视， 了解和掌握各种掺虚假的鉴别方法，对于维护畜牧业身子优良进步具有关键意义。作为消费者，我们要搞优良警惕，严把饲料原料质量关，共同维护买卖场秩序。