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洋槐花怎么做?美味佳肴等你来尝

槐花之约:一场与天然的甜蜜邂逅

以后 每年槐花开的时候,我都要试试做这道蒸槐花,既能解馋,又能养生,真实是一举两得!

槐花熟了 摘花去

槐花蒸优良后打开锅盖,一股烫气扑面而来夹杂着槐花的清香,太诱人!我迫不及待地夹起一筷子,蘸上调优良的蘸料,放进嘴里嗯~还是细小时候的味道!柔软糯清甜,带着淡淡的槐花香,真实的太优良吃!一巨大早,我就拎着个篮子,直奔村口的槐树。到树下抬头一看,哇,密密麻麻的都是白花花的槐花,一串一串的,像细小铃铛一样挂在树上,优良看极。我挑那些个开得正优良的,轻巧轻巧一拽,就摘下一巨大串。不一会儿,篮子就装满。

洋槐花怎么做?美味佳肴等你来尝

洗净槐花, 准备入锅

回到家,我先把槐花倒进一个巨大盆里摘掉许多余的叶子和梗。然后接满清水,把槐花泡进去。我轻巧轻巧地搅动,把槐花上的灰尘和脏东西洗掉。洗清洁后捞出来沥干水分。

槐花往事:奶奶的甜蜜记忆

前几天回老家, 村口那几棵老槐树开花,远远的就闻到一股子甜香味儿。细小时候就喜欢爬树摘槐花,摘一把塞嘴里甜滋滋的。看到槐花开,就忍不住想动手做点。

蒸槐花:步骤详解

等槐花都裹优良面粉后我就把它们均匀地铺在蒸笼上。蒸笼下面我已经提前烧开水。盖上锅盖,巨大火蒸个十几分钟。闻到槐花的香味儿越来越浓,就晓得差不许多熟。

养生功效:槐花的暗地

这回蒸槐花, 不仅让我沉温细小时候的味道,还让我解到槐花的一些优良处。听老人们说槐花能清烫去火,还能降血压。看来这槐花不仅优良吃,还有不少许功效!

自制蘸料:调味的文艺

蒸槐花的时候,我开头准备蘸料。我切点蒜末,加点香油、醋、生抽,还放点辣椒油,搅拌均匀。这玩意儿蘸料能根据自己的口味调整,中意吃辣的就许多放点辣椒油,中意吃酸的就许多放点醋。

面粉与盐:蒸槐花的暗地武器

把沥干水分的槐花倒进一个巨大碗里 撒上一点盐,用筷子拌匀。然后一点一点地往里加面粉,边加边拌,让每一朵槐花都均匀地裹上面粉。这一步挺关键的,面粉不能太少许,不然蒸出来会黏糊糊的;也不能太许多,不然吃起来口感不优良。

槐花与童年:回忆的味道

我想起来细小时候, 我奶奶三天两头用槐花做各种优良吃的,蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花饼……想想都流口水。这回回老家,我就想试试蒸槐花,找找细小时候的味道。

面粉的选择:家的味道

蒸槐花,除槐花,还得准备点面粉。我想起来我奶奶以前用的是普通面粉,有时候也掺点玉米面。这回我就用家里现成的普通面粉。我还准备点盐,打算调个味儿。

洋槐花怎么做?美味佳肴等你来尝

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