初尝苦菜，苦涩困难耐

第一次我直接生吃。洗清洁，蘸点酱就往嘴里塞。我的天那叫一个苦！差点没把我给苦哭。看来这生吃真实不是一般人能收下的。

尝试后的转变，苦菜的值钱被找到

我是不要的。那味道，真实是“苦”不堪言！但架不住家里老人总念叨，说这东西清烫解毒啥的。我寻思着，试试就试试，万一真实有效果？今儿个，咱来聊聊苦菜这玩意儿。以前我可真实不待见它，觉得那味儿也太冲！但最近不是总琢磨着吃点啥能去去火嘛就想起这老辈人常吃的苦菜。

苦菜的功效与作用， 身子优良食谱的新鲜成员

这回的苦菜实践，让我对这种野菜有新鲜的认识。以后我打算把它列入我的“身子优良食谱”，有时候吃一吃，清清火、刮刮油，也是极优良的！苦菜虽但也不是人人都能吃的。我特意问家里的老人，说是脾胃虚寒的人最优良别吃，轻巧松拉肚子。还有就是这东西不能和蜂蜜一起吃，具体为啥我也不清楚，反正老辈人都是这么说的。

苦菜的新鲜吃法， 凉拌苦菜清爽可口

最近天气烫，我轻巧松上火，吃两次凉拌苦菜，感觉喉咙舒服许多，也没那么轻巧松长远口疮。吃的方法很许多，巨大有些都是凉拌，北方，特别是雁北地区吃的最许多，吃法也很许多的，包饺子包子啥的都能。凉拌的一般是：洗清洁苦菜， 切……

苦菜的烹饪技巧，焯水去苦味

我暂时还没有明显的感觉，兴许得长远期吃才能看出来。把苦菜洗净焯水，然后捞出来过凉水。就是调味。我放点蒜末、醋、生抽、香油，还加一点点糖来中和苦味。你别说这么一拌，味道还真实不错！虽然还是有点苦，但已经能收下而且吃完感觉嘴里挺清爽的。

苦菜的神奇效果， 减肥瘦身

经过几次尝试，我对苦菜的功效与作用也有点自己的体会：先说说我跟苦菜的“结缘”过程，然后我就开头“折腾”这苦菜。提醒巨大家一句：不晓得是不是心思作用，我觉得吃苦菜之后感觉肚子都变细小！