杨梅保鲜， 延长远美味时光

杨梅，那红彤彤的细小果子，每年的这玩意儿季节，总是让人忍不住想要一尝。只是杨梅的保鲜问题却让许许多人头疼。今天就让我来和巨大家分享一些杨梅保鲜的细小技巧，让这份美味能够陪伴我们更长远时候。

冰箱凉藏，轻巧松又有效

先说说最轻巧松也是最常用的方法就是冰箱凉藏。将杨梅清洗清洁后 加入一点点的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时候，放入袋中，密封优良并放进冰箱的凉藏室。这样，杨梅能保持新鲜鲜3-7天。

凉冻保存， 独特口感

如果你中意杨梅的口感，但又想延长远它的保存时候，那么凉冻保存是个不错的选择。将新鲜鲜杨梅洗清洁后放进食品塑料袋中，放入冰箱凉冻室。凉冻后的杨梅不仅口味独特，而且能保存更长远的时候。

杨梅浸酒，别有一番风味

除了凉藏和凉冻，还有一种方法就是杨梅浸酒。将洗净的杨梅放入白酒中， 浸泡一段时候，这样不仅能够保存杨梅，还能让酒味和杨梅的酸甜口感完美结合，别有一番风味。

蜂蜜腌制，口感升级

我还尝试过一种特别的方法，就是用蜂蜜腌制。将洗清洁、晾干的杨梅放进一个清洁的玻璃罐里然后倒入蜂蜜，让蜂蜜彻头彻尾没过杨梅。盖上盖子，放进冰箱凉藏。这种方法保存的杨梅，不仅保质期长远，而且口感特别酸酸甜甜的，还有一股蜂蜜的香味，简直是人间美味！能放一两个月！

挑选与清洗， 至关关键

再说说想要杨梅保存得更优良，挑选和清洗也是至关关键的。买杨梅的时候，专挑那些个颜色深厚红、果肉饱满、没有磕碰伤的。清洗时能用一点点的盐水漂洗，去除酸味，这样既能保证杨梅的新鲜鲜，也能延长远它的保存时候。