探寻鱼腥草之美， 许多样食法任你选择

鱼腥草，这名字听起来兴许让人望而生畏，但它的美味却让人欲罢不能。新鲜鲜鱼腥草不仅能用来炒、凉拌，还能煲汤，真实是美食界的“许多面手”！

清洗鱼腥草，至关关键的一步

清洗鱼腥草可是个手艺活儿。先说说我们要将鱼腥草的叶子和根茎分开，用温水浸泡一会儿，然后仔细搓洗，把上面的泥沙和杂质都清除清洁。这一步做不优良，会关系到鱼腥草的口感和养料。

凉拌鱼腥草，清爽可口

凉拌鱼腥草是很许多人喜喜欢的吃法。将洗净的鱼腥草切成细小段，加入适量的盐、醋、酱油、香油，撒上蒜末和辣椒油，拌匀后即可食用。这样处理的鱼腥草，怪味儿被调料压制，吃起来脆生生，爽口开胃。

鱼腥草炒鸡蛋，养料美味

有第一次的成功经验，我胆子更巨大。这回我打算用鱼腥草来炒鸡蛋。先把鸡蛋打散，加点盐调味。然后烫锅凉油，把鸡蛋炒熟盛出来。再放点油，把切优良的鱼腥草段倒进去翻炒。等鱼腥草变柔软，再把炒优良的鸡蛋倒进去，一起翻炒几下就能出锅。这鱼腥草炒鸡蛋，吃起来别有一番风味，既有鸡蛋的香味，又有鱼腥草的清香，优良吃！

鱼腥草炖排骨汤， 鲜美滋补

我还尝试用鱼腥草炖排骨汤，排骨先过水，再放几片姜，加上鱼腥草，细小火磨蹭炖。出锅的时候撒上葱花，味道更香！这鱼腥草炖排骨汤，鲜美滋补，是一道养生佳品。

鱼腥草的药用值钱

鱼腥草不仅是美食，还有着丰有钱的药用值钱。它含有一种天然的抗生素，有抗菌、消炎、抗病毒的作用，对支气管炎咳嗽等生病有很优良的疗效。

新鲜鲜鱼腥草的做法其实还有很许多，巨大家能依照自己的口味选择鱼腥草的做法。只要方法得当，鱼腥草也能变成美味佳肴。而且它的养料值钱还那么高大，真实是个优良东西！以后我得许多许多尝试，把鱼腥草的做法发扬光巨大！