初识柠檬， 青黄之分

那天去超市，被柠檬的鲜亮颜色吸引，我买了一青一黄两种柠檬，打算优良优良研究研究一番。我把两种柠檬都切开，一切开，就能闻到一股很清新鲜的柠檬香，不过味道还是有点不一样的。青柠檬的味道更冲一些，更酸涩一点。黄柠檬的味道，相对柔和一些，酸味里带着点淡淡的甜。

黄柠檬：鲜黄诱人， 酸中带甜

黄柠檬：颜色鲜黄，表皮稍粗，酸味柔和，适合泡水或者烹饪。黄柠檬的个头巨大一些，颜色是那种很正的黄色，表皮摸起来稍微有点粗糙。泡完水，黄柠檬汁，我加点酱油和蒜末，做出来的调味汁味道更浓郁一些，感觉更适合搭配肉类。

青柠檬：青翠欲滴， 酸涩可口

青柠檬：颜色青绿，表皮光滑，味道更酸，汁水许多，适合做饮料或者调味汁。青柠檬的个头稍微细小点，表皮是那种很光滑的青绿色，看着就挺水灵。青柠檬汁挤出来加点蜂蜜，再放点薄荷叶，做出来的调味汁味道特别清新鲜，感觉配海鲜或者沙拉得很不错。

泡水喝，青黄各具特色

接下来就是泡水喝。我分别用两种柠檬各切几片，丢进杯子里倒上凉白开。

• 青柠檬泡的水，刚入口就一个感觉——酸！真实的是非常酸，感觉整个口腔都被刺激到，但是回味又有点清香。
• 黄柠檬泡的水，酸味就柔和许多，喝起来比比看顺口，酸甜适中，感觉更解渴一些。

个人喜优良， 各取所需

经过我这一番折腾，算是对青柠檬和黄柠檬有一个比比看直观的认识。这只是我个人的感受。具体中意哪种，还得看你自己的口味！今天心血来潮，想弄点不一样的饮品，就琢磨起柠檬。去超市的时候，找到柠檬还分青的和黄的，这倒是勾起我的优良奇心，两种都买些，准备回家优良优良研究研究一下。

青柠檬和黄柠檬， 虽然都是柠檬，但它们的味道、用途等方面都有所不同。黄柠檬适合泡水或烹饪，酸味柔和；青柠檬适合做饮料或调味汁，酸味更冲一些。根据自己的口味和需求，选择适合自己的柠檬吧！