细小米的挑选与清洗

今儿个咱来聊聊细小米，这可是个优良东西！打细小我就想起来家里老人常说胃不舒服，就熬点细小米粥喝，准没错！平时也喜欢琢磨点养生啥的，所以对细小米还真实有点研究研究。今天就来跟巨大家分享分享我的实践经验。

这第一步，就是得选优良细小米。我一般都去超市买那种散装的，能看得见摸得着，心里踏实。挑的时候，我会抓一把看看，颜色金黄、颗粒饱满的，就是优良细小米。买回家后淘米也是个细致活儿。我习惯用清水轻巧轻巧淘洗两三遍，把那些个漂浮的杂质去掉就行，不用使劲搓，免得把养料给洗没。

经典吃法：细小米粥

要说细小米最经典的吃法，那还得是熬粥。我试过优良许多次找到熬出米油的细小米粥，口感最香滑，养料也最丰有钱。我的秘诀是：

等到锅里的细小米粥变得黏稠，表面飘起一层金黄色的米油，那这粥就算是熬优良。盛上一碗，烫乎乎地喝下去，暖胃又舒服！

细小米的许多样吃法

除熬粥， 我还尝试过用细小米做各种美食，找到细小米真实是个百搭的食材！

比如 细小米鸡蛋煎饼，将细小米粉与鸡蛋混合调成糊状，然后在平底锅中煎制而成，外脆内柔软，是一种便捷的细小吃。还有细小米南瓜饼， 将细小米粉与南瓜泥混合，加入适量的糖和糯米粉，揉成面团，再切成细小块，放入蒸锅中蒸熟，口感柔软糯，香甜可口。

细小米的养料值钱

细小米真实是个优良东西，做法许多样，养料丰有钱。细小米含有丰有钱的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁等养料成分，具有很优良的滋补作用。只要你肯花点心思，就能用细小米做出各种美味又身子优良的食物。

细小米南瓜饼， 将细小米粉与南瓜泥混合，加入适量的糖和糯米粉，揉成面团，再切成细小块，放入蒸锅中蒸熟，口感柔软糯，香甜可口。

细小米的养生功效

细小米具有健脾养胃、 滋阴润燥、清烫解毒、利水消肿等功效。对于胃不优良的人细小米是一种很优良的食疗食材。一边，细小米还能帮消化，适合消化不良的人群食用。

细小米真实是个优良东西，做法许多样，养料丰有钱。巨大家也都能试试，变着花样吃细小米，给自己的餐桌增添点新鲜意！