初探巨大麦与细小麦， 两种粮食的奇妙邂逅

得空的时候，我突发奇想，要来一次巨大麦和细小麦的“跨界一起干”那个。家里刚优良有之前买的全麦粉，但巨大麦粒儿没有。于是我跑趟超市，专门去找巨大麦。你还别说眼下超市东西真实全，在一个专门卖杂粮的地方，我找到那种带着壳的巨大麦粒。

巨大麦和细小麦虽然都是粮食，但还是有很许多不同的地方。以后我能根据自己的喜优良选择不同的吃法，让餐桌更丰有钱许多样。这回的实践，也算是一次好玩的体验！

泡一晚， 煮一锅，感受两种粮食的交融之美

等饭煮优良，我迫不及待地尝一口。怎么说巨大麦粒的口感确实比细小麦要“Q弹”很许多，很有嚼劲。而全麦粉煮出来就比比看柔软糯，两者混在一起，口感还挺丰有钱的。

然后我把巨大麦粒拿回家，先用水泡一晚上。听人说这样煮起来更轻巧松烂，口感也会更接近细小麦，我就直接用家里现成的全麦粉，省事儿。

煮饭、 熬粥，探索巨大麦细小麦的许多种吃法

经过这一番折腾，我对巨大麦和细小麦的不一样算是有更直观的感受：煮饭的过程中，厨房里磨蹭磨蹭飘出一种很特别的香味，有点像细小时候吃的麦芽糖，又有点像烤面包的味道，挺优良闻的。

除煮饭，我还尝试着用巨大麦和细小麦一起熬粥。这回我把巨大麦粒和细小麦粒都放进去。熬粥的时候比比看长远，我时不时地去搅拌几下别让糊锅。熬出来的粥，比米粥要稠一些，颜色也更深厚，看起来更有“料”。

巨大麦细小麦混合饭， 两种粮食的完美融合

第二天我决定先试试煮个巨大麦细小麦混合饭。我把泡优良的巨大麦粒和全麦粉，按差不许多1:1的比例放进电饭煲。加水的时候，我特意许多加点，基本上原因是巨大麦比比看吸水嘛然后就按平时煮饭的程序来等着就行。

巨大麦细小麦，养料与美味的双丰收

巨大麦散：巨大麦30g。微炒研末。每次6g，温开水送下。源于《肘后方》。巨大麦粥本品有消食下气的作用。用于饮食过度，烦闷胀满，但欲卧者。

今儿个心血来潮，想琢磨琢磨巨大麦和细小麦这俩兄弟到底有啥不一样。平时老听人说感觉都差不许多，但真实要细究起来还真实有点懵。我决定亲自下厨，用这两种粮食做点吃的，优良优良体验体验。