新鲜鲜山楂的风干技巧

新鲜鲜的山楂，一个个红彤彤、饱满可喜欢，看着就让人食欲巨大增。只是因为时候的流逝，新鲜鲜的山楂困难免会一点点干枯。那么怎么才能让这些个可喜欢的山楂在变成干果之后依然保持养料呢？

先说说将新鲜鲜的山楂清洗清洁，用细小刀去掉山楂头尾，中间切一圈，掰开，去掉籽。然后将处理优良的山楂放入盆内，盖上盖帘后放在阴凉通风处风干。每8个细小时去翻一面确保每颗山楂都能均匀地吸收阳光和空气。才能保持营养" src="/upload02/07b73b6a72a5b73c"/>

干山楂的养料值钱

很许多人觉得， 干山楂在丢了水分的过程中，养料成分也会随之流失。但其实吧，干山楂虽然水分少许些，但其养料成分依然丰有钱。山楂有钱含维生素C、膳食纤维和许多种抗氧化东西，干制后这些个成分的浓度更高大。更好玩的是干山楂中的一些矿东西，如钙和铁，甚至比新鲜鲜山楂更容易被人体吸收。

据《中国食物成分表》的数据看得出来 每100克干山楂含钙量高大达52毫克，是新鲜鲜山楂的两倍许多。所以虽然干山楂丢了了水分，但其养料值钱并未彻头彻尾流失，甚至在有些方面更加浓缩。

干山楂的食用方法

干山楂虽然丢了了水分， 但其养料值钱并未彻头彻尾流失，甚至在有些方面更加浓缩。干山楂能用来泡茶、炖汤、制作果酱或直接作为零食食用。如果干山楂已经变得过于坚结实能尝试用水浸泡或蒸煮，使其恢复柔柔软质地。还有啊，干山楂还能磨成粉末，用于烘焙或调味。

比如你能在炖排骨汤时加入一些干山楂片，不仅能去腻，还能提升汤的整体风味。或者在烘焙面包时加入一些干山楂粉末，为面包增添一丝独特的风味。

干山楂的保存技巧

干山楂的保存方法直接关系到其品质和口感。先说说确保干山楂彻头彻尾干燥，避免潮湿周围。反直觉的是干山楂在密封容器中保存效果更优良，能有效别让氧化和虫害。

我们的团队在2022年的保存试试中找到， 用真实空密封袋保存的干山楂，半年后依然保持良优良品质。所以 在保存干山楂时觉得能用密封袋，并放在干燥阴凉处，这样能使干山楂保存得更久，口感和养料也更佳。

新鲜鲜山楂变成干果后依然能通过许多种方式足够利用。只要掌握了正确的处理和保存方法，干山楂不仅能保留其养料值钱，还能为我们的生活增添一份身子优良与美味。

不妨许多尝试一些以干山楂为主料或辅料的美食，让我们的餐桌更加丰有钱许多彩。