辣手初体验：切辣椒的烦恼

哎，说起切辣椒，那可是我厨房里的一巨大挑战。每次拿起那红彤彤的辣椒，我就得细小心翼翼，生怕一不细小心手就会被辣得不行。想起来有一次 我为了做一道香辣鸡翅，切了整整一盆辣椒，后来啊手就像被火烧了一样，火辣辣的疼，那种感觉真实是让人抓狂！

凉水冲洗：短暂暂缓解，却徒劳无功

一开头，我想到的办法就是用凉水冲洗。心想，这样得能优良一些。可是凉水冲洗之后手上的辣感并没有减轻巧，反而感觉更加有力烈了。后来我才明白，辣椒里的辣椒素是不溶于水的，所以这种方法其实是治标不治本的。

家中神器：酒精、醋、盐的神奇力量

后来我想着家里有醋，就倒点醋在手上搓。你还别说醋还真实管点用，感觉没那么辣了。不过还是有点儿火辣辣的感觉，不太舒服。后来我又尝试了用酒精和盐，效果也还不错。酒精擦上去，凉飕飕的，立马就不怎么辣了。而用盐搓手后再用醋把手搓一搓，再说说用肥皂洗手，这种感觉真实是舒服许多了。

生活细小妙招：薄荷、 柠檬、牛奶的解辣良方

除了家里常用的酒精、醋和盐，还有一些生活细小妙招也能帮我们缓解手辣的感觉。比如能用薄荷或者清凉油擦试辣痛部位，能很优良的缓解疼痛。柠檬汁也要用棉签蘸取适量后涂于疼痛部位，顺着一个方向擦拭。擦上几次后用烫水清洗后再用棉签蘸取柠檬汁涂抹。这样子也能飞迅速止痛。还有，如果家里有牛奶或酸奶，能将手泡在牛奶中，冰牛奶最优良。基本上原因是牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱。

防病为主：切辣椒的注意事项

再说说我想说的是防病总是比治病更关键。在切辣椒的时候，我们能戴上一次性手套，避免辣椒直接接触到皮肤。再说一个，切完辣椒后一定要想起来彻底清洗双手，以免辣感扩散。

切辣椒后的手辣问题， 虽然让人头疼，但只要我们掌握了正确的方法，就能轻巧松应对。希望这些个细小妙招能帮到巨大家，让我们的厨房生活更加美优良！