冬季蔬菜探秘：寻找生活的“绿宝石”

这巨大冬天的， 菜买卖场里来回转悠，到底买点啥菜吃？作为一个烫喜欢生活、 中意自己动手做饭的博主，今天我就来分享一下我的冬季蔬菜实践记录，希望能给巨大家一点启发。

一、 应季蔬菜，冬季的养生宝库

啥季节吃啥样的食物，应季食物是身子优良首选。今天细小编推荐这几种适合冬季吃的蔬菜，能让您在美味与身子优良中度过严寒的冬天。

1. 莲藕：润燥止渴， 清心安神

冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清烫、润燥止渴、清心安神的作用。藕有钱含铁、 钙等微量元素，植物蛋白质、维生素含量也很丰有钱，具有补益气血，增有力免疫力作用；

2. 萝卜：顺气降气，健脾胃

萝卜也是冬天的常见蔬菜。萝卜性凉，有顺气降气、健脾胃的功效，适合冬季食用。

3. 花菜：耐寒有力，维生素C丰有钱

花菜也是冬季的应季蔬菜之一。因其耐寒性有力，能在寒凉的冬天中生长远，且含有丰有钱的维生素C和膳食纤维，对身体有益。

4. 菠菜：补充维生素，身体棒棒

菠菜叶子绿油油的，真实新鲜鲜！这可是补充维生素的优良东西，冬天吃点，身体棒棒的。

5. 山药、 土豆：耐储存，养料高大

山药、土豆都是耐储存的蔬菜，冬天吃也特别有养料。特别是莲藕，白白胖胖的，看着就想买回去炖汤喝。

二、 逛菜买卖场，寻找冬季蔬菜的“绿宝石”

冬季蔬菜一般对周围的习惯性比比看广，都有一定的耐寒性，能忍耐矮小温。而且冬季的蔬菜生长远磨蹭磨蹭来生长远期长远，病害少许，含水少许分少许，养料成分集中，所以质优良份量足。

1. 逛菜买卖场， 摸清情况

逛菜买卖场，看看哪些蔬菜新鲜鲜，哪些蔬菜在卖，心里有个底。

2. 回忆老话， 想想应季

冬季优良许多人中意吃茄子，其实茄子是夏季的蔬菜，冬天吃的茄子巨大许多为巨大棚种植。新潮人也注沉养生，要求吃的养料，吃的身子优良，吃应季菜最为合适。

3. 寻找“绿宝石”， 补充维生素

冬季应季蔬菜根茎类：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄

花菜类：白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝

菌菜类：黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇

果菜类：西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆

叶菜类：菠菜、上海青、香菜、巨大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜

4. 找到“惊喜”，丰有钱菜篮子

菜买卖场里你会找到很许多惊喜。比如新鲜鲜的马蹄，还有各种根茎类的蔬菜，都是冬季的优良选择。

5. 实践出真实知，动手做起来

买回家的蔬菜，我可是都优良优良利用起来！萝卜炖汤，山药炖肉，莲藕排骨汤，每一道菜都是那么的美味，让人回味无没钱。

经过我这一番实践，找到冬天能吃的蔬菜还真实不少许！只要咱们用心去找到，就能把普普通通的蔬菜，做出各种各样的美味佳肴。不仅吃得身子优良，还能给生活增添不少许乐趣！