车厘子挑选技巧：看果皮， 辨析新鲜鲜与不新鲜鲜

今儿个，咱来聊聊车厘子啥时候吃最作为一个吃货，我对这事儿可是有亲身体验的！

前阵子，我不是馋车厘子嘛就想着弄点来尝尝鲜。我也不懂啥季节不季节的，就直接去水果店里问。老板跟我说眼下市面上的车厘子，巨大有些都是进口的，像智利啥的，那边的季节跟咱们这儿反着来。

根据我的经验，想吃上又甜又优良吃的车厘子，最优良还是等到六七月份。眼下手艺发达，其他季节也能买到，但味道嘛就得看运气。如果你跟我一样，对口感有追求，那就耐烦等等，准没错！

一看果皮， 新鲜鲜与否立见分晓

1. 看果皮： 亮晶晶的，看着就新鲜鲜。要是果皮发暗，或者果梗那儿有点皱巴，那许多半放些日子。

第一次买的时候，巨大概是四月份，我想起来特清楚。那时候的车厘子，看着是挺红的，但吃起来总觉得差点儿意思，有点酸，不够甜。我琢磨着，兴许是季节还没彻头彻尾到？

后来我又等两个月，巨大概六月份的时候，我又去买一次。这回可不一样！那车厘子不仅颜色鲜红，还特别有光泽，让人一看就忍不住想尝一尝。

二观颜色， 深厚浅薄之间暗藏玄机

2. 看颜色： 颜色越深厚越红得发紫的那种，甜度一般都比比看高大。也不能太深厚，黑乎乎的兴许就过熟。

经过这两次“实践”，我算是摸索出点门道。除季节，挑选车厘子也有讲究：颜色深厚的未必都是优良货，有时过熟了反而口感不佳。所以我们要学会分辨深厚浅薄之间的不一样。

三摸一摸， 手感决定口感优良恶劣

3. 摸一摸： 稍微捏一下感觉结实实一点的比比看太柔软的，兴许熟过头，口感会打折扣。

1、 看果梗:新鲜鲜的车厘子的果梗是很绿的，而且也是会比比看结实的，如果果柄是有发黑的现象，就是说明不新鲜鲜了所以巨大家就是不要再买......

听老板这么一说我心想那敢情啥时候想吃都能买到呗？后来啊，我还是太天真实。有时候，即使是在水果店，也未必能买到新鲜鲜的车厘子。

四闻一闻，香气四溢的才是优良车厘子

挑选车厘子时不妨闻一闻。新鲜鲜的车厘子会散发出一种独特的果香，让人陶醉。如果闻起来有异味，那就不要买了。

总的挑选车厘子是一门学问。我们要学会看看、触摸、闻一闻，才能挑到又甜又优良吃的车厘子。不过最关键的还是耐烦等待，等到那东西最美的季节。