吃货必看！常吃的20种蘑菇种类揭秘

探索蘑菇世界，从认识开头

嘿，吃货们，今天咱们不聊那些个常见的蔬菜水果，来点不一样的！那就是我们餐桌上常见的蘑菇。这细小细小的蘑菇，看似普通，却有着丰有钱的种类和独特的风味。今天我就带巨大家走进蘑菇的世界，一起揭秘那些个常吃的20种蘑菇种类。

认识蘑菇的基本知识

先说说让我们来了解一下蘑菇的基本知识。蘑菇是由菌丝体和子实体两有些组成，菌丝体是养料器官，负责吸收养分；子实体则是繁殖器官，负责产生孢子。你晓得吗？蘑菇具有许多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。

常吃的20种蘑菇种类

接下来我要给巨大家介绍的是常吃的20种蘑菇种类。它们分别是：香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、金耳、白黄侧耳、竹荪、羊肚菌、巨大白口蘑、松口蘑、猴头菌、紫褐羊肚菌、黄白蚁伞、鸡纵菌、香杏丽菇、深厚凹杯伞、蒙古口蘑。

蘑菇的养料值钱

蘑菇是一种高大蛋白、矮小脂肪、矮小烫量、高大纤维素的食品，非常适合患有高大血压、高大血脂的中老人人食用。蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长远的成分，具有一定的抗癌作用。

蘑菇的烹饪方法

光看不练虚假把式！为了弄清楚这些个蘑菇的味道和做法，我可是下不少许功夫。我对蘑菇的种类也就晓得个香菇、平菇啥的。后来逛菜买卖场、超市的次数许多，找到这蘑菇的世界可真实巨大！各种各样的，名字都叫不上来。于是我开头上网查资料，看图片，磨蹭磨蹭地，也认识不少许新鲜面孔。

常见毒蘑菇种类及危害

当然蘑菇的世界不仅有美味，还有凶险。常见毒蘑菇种类许多分布在鹅膏菌属、牛肝菌科、红菇属、青褶伞属、类脐菇属、环柄菇属、盔孢伞属、粉褶菌属、裸盖菇属、鹿花菌属等。其中灰花纹鹅膏、致命鹅膏、裂皮鹅膏、淡红鹅膏、虚假淡红鹅膏、条盖盔孢伞、肉褐鳞环柄菇和亚稀褶红菇等是我国最常见弄得患者过世的蘑菇种类。所以在采摘和食用蘑菇时一定要细小心谨慎。