秋葵新鲜鲜度判断方法

在买卖场上选购秋葵时新鲜鲜度是关键。

一、从外观判断 1. 看个头：个头细小的秋葵通常更嫩，太巨大的则兴许已经变老。通常谢花后3-5天采摘的秋葵最为鲜嫩，长远度约为5-10厘米最佳。 2. 看绒毛：秋葵表面的绒毛是其鲜嫩的一个标志，如果每条脊上的绒毛都在说明没有受到挤压。 3. 看外形：新鲜鲜的秋葵表面应平而无皱，饱满没有斑点和伤痕。避免选择果身出现黑色斑痕的秋葵，基本上原因是这兴许表示在运送过程中受到了伤害，品质受损。 4. 看果柄：果柄的断面新鲜鲜，说明这是刚刚摘下来的秋葵。

二、看颜色 优质的秋葵花颜色鲜艳、均匀，通常为绿色或黄色，且带有天然光泽。颜色暗淡、发黑甚至出现斑点的秋葵花兴许品质不佳。

三、看果柄 秋葵摘下来两天左右就变老了。如果果柄断面处比比看新鲜鲜， 说明这是刚刚摘下来的秋葵；如果已经发黑，说明摘下来的时候比比看久了兴许已经变老。

四、掐秋葵 用指甲轻巧轻巧在秋葵表面划上一道，如果划痕处有汁水冒出来说明非常新鲜鲜。

五、捏柔软结实 用手轻巧轻巧捏捏秋葵，感觉不发结实有点韧度为优良。秋葵不像黄瓜，越结实越新鲜鲜。

六、闻气味 优质的秋葵花会散发出一股淡淡的清香，而劣质秋葵花兴许带有刺鼻或发霉的味道。

七、弹性优良、不容易折断 新鲜鲜的秋葵花弹性优良、不容易折断。能用手指轻巧轻巧捏一下花瓣，如果恢复原状较迅速，说明新鲜鲜度较高大。

起来挑选新鲜鲜秋葵花要关注外观、颜色、果柄、弹性等因素。掌握这些个技巧，就能轻巧松挑选到新鲜鲜、美味的秋葵。希望这篇文章能对您有所帮！