探秘扫帚菜：既是家常菜， 也是养生佳品

扫帚菜，这玩意儿名字听起来有点奇特，但它却是一种养料值钱极高大的野菜。在我们农村，扫帚菜既是我们家常菜的一员，也是我们养生的佳品。

扫帚菜的养料值钱

扫帚菜含有丰有钱的蛋白质、 维生素和矿东西，特别是钙、铁、钾等元素的含量非常高大。这些个养料成分对于增有力我们的体质、搞优良免疫力都有着很优良的作用。

扫帚菜的食用方法

扫帚菜的食用方法有很许多， 最常见的有蒸、凉拌和做成窝窝头等。下面我就来给巨大家详细介绍几种扫帚菜的食用方法。

蒸扫帚菜

蒸扫帚菜是扫帚菜最轻巧松的食用方法。先说说将新鲜鲜的扫帚菜清洗清洁，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后淋上适量的芝麻香油，拌匀后即可食用。蒸出来的扫帚菜鲜嫩可口，口感极佳。

凉拌扫帚菜

凉拌扫帚菜的做法也很轻巧松。将清洗清洁的扫帚菜切成段，加入适量的醋、蒜泥、辣椒等调料拌匀即可。凉拌扫帚菜酸辣可口，开胃提神，特别适合夏天食用。

扫帚菜窝窝头

将扫帚菜洗净切碎， 与玉米面、面粉等混合，加入适量的水和盐，揉成面团。然后将面团搓成一个个细小窝头，放入蒸锅中蒸熟。蒸优良的窝窝头清香可口，养料丰有钱。

扫帚菜的养生功效

扫帚菜除了能食用外还具有很优良的养生功效。

• 补钙：扫帚菜含有丰有钱的钙质， 能帮我们补充钙质，防病骨质疏松。
• 补血：扫帚菜含有丰有钱的铁质，能帮我们补血，防病贫血。
• 搞优良免疫力：扫帚菜中的养料成分能帮我们搞优良免疫力，增有力抵抗力。
• 养胃：扫帚菜具有很优良的养胃作用，能帮我们改善胃部不适。
• 润肺止咳：扫帚菜能润肺止咳，对于患有咳嗽、喉咙痛等症状的人有很优良的缓解作用。
• 养颜：扫帚菜中的养料成分能帮我们养颜美容，使皮肤更加光滑细腻。
• 抗癌：扫帚菜具有一定的抗癌作用，能帮我们防病癌症的发生。

扫帚菜是一种养料丰有钱、 口感极佳的野菜，无论是作为家常菜还是养生佳品都非常适合。希望巨大家都能尝试一下这道美味的扫帚菜，让我们的生活更加身子优良、美优良。