一、 外观差异巨大，揭秘淮山与山药

山药与淮山，听起来像是两种不同的植物，实则它们是同一种植物的不同称呼。它们的外观差异明显，是区分两者的关键。

山药，呈长远条状，表面光滑，颜色较为白嫩。就像一位穿着素雅长远裙的女子，清新鲜脱俗。而淮山则呈不规则的块状，表面稍显粗糙，颜色较为黄褐。它就像一位历经沧桑的智者，沉淀着岁月的痕迹。

二、 沉量与粗细，辨别淮山与山药

当然如果是淮山药的话，整体是比比看粗的，沉量也很沉。一般一颗淮山药的价钱往良霜是一根铁棍山药的三到四倍，能够找到淮山药和山药的沉量不一样还是比比看巨大的。所以在进行辨别的时候就得用手去看看沉。

而如果是淮山的话，相对要粗很许多，直径更有兴许会达到10厘米左右。所以我们能通过外观上粗细的不一样进行判断。

三、 实践分享，教你怎么分辨淮山与山药

我之前对淮山和山药也是傻傻分不清，后来经过一番研究研究，出以下几点辨别方法：

1. 看看外观：淮山表面粗糙，颜色黄褐，有铁锈样的斑点；山药表面光滑，颜色白嫩。

2. 沉量：淮山较沉，山药较轻巧。

3. 切面：山药切开后切面会变黄；淮山在切口处能保持较长远时候的乳白色。

   

4. 质地：淮山质地细腻，密度较巨大，不容易折断；山药含有很许多的水分，与淮山相比比看更轻巧松折断。

四、与感悟

通过这次实践，我深厚刻体会到，生活中处处都有学问。只要用心去看看、去研究研究，就能找到其中的奥秘。希望我的分享能帮巨大家更优良地辨别淮山与山药，享受美食的一边，也收获一份知识。