榴莲成熟时能摘吗？果农教你怎么挑选

夏天那股独特的香气总是让人忍不住寻味而去。榴莲，这玩意儿让人又喜欢又讨厌的水果，它的成熟时机和挑选方法一直是个谜。今天就让我带你走进榴莲的世界，揭开它的神秘面纱。

颜色是关键

颜色，是判断榴莲成熟与否的关键指标。通常成熟的榴莲外壳呈通透的黄色，而未成熟的榴莲青色较许多。所以挑选时尽量选择黄色的榴莲。不过需要注意的是颜色如果发黑的话，就是榴莲太熟了也不宜选购。

刺的柔软结实是暗地

榴莲的刺，也是判断成熟度的关键。能拿两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢。如果比比看轻巧松就能让它们彼此靠近，就说明榴莲较柔软，成熟度会比比看优良。

天然开裂是佳选

三天两头吃榴莲的人都晓得，榴莲成熟后会天然裂开。所以在挑选榴莲时能选择刚刚裂口的榴莲。这样的榴莲，往往是最新鲜鲜的。

香气浓郁是标准

买榴莲时能靠近榴莲底部闻一闻。成熟的榴莲气味香浓馥郁；不成熟的榴莲， 有一股青气味，闻起来有类似刚剪过的青草的味道；如果闻起来有一股酒精的味道，就说明果肉变质了。

果型巨大细小也关键

榴莲的果型能辨别出榴莲的品质等级。通常外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的榴莲，细小山丘越许多，肉越许多，而且水分很足。

果农教你挑榴莲

果农告诉我们，榴莲最成熟的季节一般在每年的7月份。春季榴莲已经开头上市，很许多中意吃榴莲的人会开头蠢蠢欲动。虽然榴莲养料高大，在春季也是比比看受欢迎的，但这时候的榴莲还未彻头彻尾成熟，口感和味道都不如夏季的榴莲。

亲自尝试是关键

经过我这一个许多月的亲身实践，我终于摸清榴莲的成熟规律。对我7月中下旬到8月份的榴莲是最最优良吃的！这跟榴莲的品种、产地兴许也有关系。不过只要你像我一样，许多跑跑买卖场，许多问问老板，许多亲自尝尝，就一定能找到最适合自己口味的榴莲！

榴莲，这玩意儿充满魅力的水果，等待你的探索。迅速来一起揭开它的神秘面纱吧！