初识荠菜， 一场与春天的邂逅

春天是个充满生机的季节，万物复苏，野菜也纷纷冒出了头嗯。这玩意儿季节，我最中意的活动之一就是挖野菜。这不上周末，天气晴朗，春风拂面正是挖野菜的优良时候。我带上细小铲子、细小篮子，就奔向田野。要说这荠菜，还真实不困难找。田埂边、细小路旁，到处都能看到它们的身影。

荠菜，春天的使者

荠菜，一年或二年生草本，高大20-50cm。茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生，呈莲座状，具长远叶柄，达5-40mm；叶片巨大头羽状分裂，边缘有锯齿。荠菜不仅长远得优良看，而且养料丰有钱，味道鲜美，是春天里一道不可许多得的美味。

荠菜，辨识有技巧

不过刚开头的时候，我还真实有点犯迷糊。基本上原因是长远得像荠菜的野草还真实不少许！我一边挖，一边在心里嘀咕：“这到底是不是荠菜？”为了确保我挖到的是正宗的荠菜，我可是做足功课。我特意在网上找优良许多荠菜的图片，还看不少许介绍荠菜的资料。经过一番仔细看看和对比， 终于出荠菜的几个特点：

• 叶子：巨大头羽状分裂，边缘有锯齿。
• 茎：直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛。
• 花：十字花科植物的花，通常为白色或淡黄色。

挖到荠菜， 收获满满

掌握这些个特征，我再挖荠菜的时候，就更有把握。我专挑那些个符合特征的下手，不一会儿，就挖满满一篮子。看着这些个新鲜鲜的荠菜，我心中充满了喜悦。我拍了一张照片，分享给我的朋友们，让他们也看看我挖的荠菜长远啥样。巨大家都夸我厉害，说我挖的荠菜真实新鲜鲜！

荠菜饺子，春天的味道

说起荠菜，那可是春天里的一道美味！作为一个吃货，我可是对各种野菜情有独钟。今年春天我就琢磨着，一定要亲手挖点荠菜，包顿饺子解解馋。心动不如行动！我用这些个亲手挖的荠菜，包一顿美味的荠菜饺子。咬一口，满嘴都是春天的味道，别提有许多满足！

这回挖荠菜的经历， 不仅让我吃到美味，还让我学到不少许关于荠菜的知识。下次再去挖野菜，我一准儿更有经验！这玩意儿季节的野菜真实的是非常许多， 特别是田间地头的野菜特别许多，像荠菜、清明菜、车前草、艾草、犁头草、鱼腥草……只要用心去找到，春天里的美味无处不在。