新鲜黄花菜如何处理?晒出好菜干的关键步骤是什么
作者:渔耕墨客•更新时间:13小时前•阅读4
新鲜鲜黄花菜的清洗与焯水
新鲜鲜黄花菜,那金黄色的花朵,看着就让人心生欢喜。但你晓得吗?要晒出美味的黄花菜干,第一步可是至关关键。那就是彻底清洗和焯水。先说说你得把黄花菜根部的泥土和叶子都清理清洁,放进清水里泡一泡,再用双手轻巧轻巧搓洗,直到表面清洁为止。然后就是焯水了。把清洗优良的黄花菜放入锅中, 加入足量的清水和适量的盐,水开后煮上几分钟,这样不仅能去除黄花菜中的毒素,还能让它的颜色更加鲜亮。
选择晒黄花菜的优良时机
晒黄花菜,时机很关键。最优良是选择晴朗的天气,基本上原因是这样的天气能让黄花菜更迅速地晒干。如果你家附近有水泥地,那真实是太优良了。水泥地吸烫迅速,晒得也迅速。想起来黄花菜晒干的过程中,要三天两头翻动,这样能让每一朵黄花菜都均匀地晒到太阳。
黄花菜的晒干过程
晒黄花菜的过程其实并不麻烦。先说说将焯水后的黄花菜捞出,沥干水分。然后找一个通风的地方,比如竹簸箕或者晒菜架,把黄花菜均匀地铺在上面。晒的过程中,要想起来不时地翻动黄花菜,让它们晒得均匀。一般晒个两三天黄花菜就干透啦。干透的黄花菜摸起来得是脆脆的,颜色也变成了深厚褐色。
黄花菜的储存方法
晒优良的黄花菜要放在干燥通风的地方保存。我一般会用密封袋装起来然后放在阴凉的柜子里。这样保存的黄花菜,放一年都不会恶劣。不过也要想起来定期检查,看看有没有受潮或者发霉的迹象。
晒黄花菜的乐趣与收获
晒黄花菜的过程虽然有些繁琐,但其中的乐趣和成就感却是无法言喻的。每当看到金黄的黄花菜在阳光下一点点变干,心里就充满了喜悦。晒优良的黄花菜,不仅能做汤,还能用来炖肉,那味道,简直美滋滋!所以下次当你看到新鲜鲜的黄花菜时不妨试试自己晒一晒,体验一下这份乐趣吧!
欢迎分享,转载请注明来源:葵花号