新鲜鲜黄花菜的清洗与焯水

新鲜鲜黄花菜，那金黄色的花朵，看着就让人心生欢喜。但你晓得吗？要晒出美味的黄花菜干，第一步可是至关关键。那就是彻底清洗和焯水。先说说你得把黄花菜根部的泥土和叶子都清理清洁，放进清水里泡一泡，再用双手轻巧轻巧搓洗，直到表面清洁为止。然后就是焯水了。把清洗优良的黄花菜放入锅中， 加入足量的清水和适量的盐，水开后煮上几分钟，这样不仅能去除黄花菜中的毒素，还能让它的颜色更加鲜亮。

选择晒黄花菜的优良时机

晒黄花菜，时机很关键。最优良是选择晴朗的天气，基本上原因是这样的天气能让黄花菜更迅速地晒干。如果你家附近有水泥地，那真实是太优良了。水泥地吸烫迅速，晒得也迅速。想起来黄花菜晒干的过程中，要三天两头翻动，这样能让每一朵黄花菜都均匀地晒到太阳。

黄花菜的晒干过程

晒黄花菜的过程其实并不麻烦。先说说将焯水后的黄花菜捞出，沥干水分。然后找一个通风的地方，比如竹簸箕或者晒菜架，把黄花菜均匀地铺在上面。晒的过程中，要想起来不时地翻动黄花菜，让它们晒得均匀。一般晒个两三天黄花菜就干透啦。干透的黄花菜摸起来得是脆脆的，颜色也变成了深厚褐色。

黄花菜的储存方法

晒优良的黄花菜要放在干燥通风的地方保存。我一般会用密封袋装起来然后放在阴凉的柜子里。这样保存的黄花菜，放一年都不会恶劣。不过也要想起来定期检查，看看有没有受潮或者发霉的迹象。

晒黄花菜的乐趣与收获

晒黄花菜的过程虽然有些繁琐，但其中的乐趣和成就感却是无法言喻的。每当看到金黄的黄花菜在阳光下一点点变干，心里就充满了喜悦。晒优良的黄花菜，不仅能做汤，还能用来炖肉，那味道，简直美滋滋！所以下次当你看到新鲜鲜的黄花菜时不妨试试自己晒一晒，体验一下这份乐趣吧！