煮玉米只需5分钟,口感如何
煮玉米,轻巧松却讲究的技艺
今儿个,咱来聊聊煮玉米那点事儿。煮玉米谁不会?但要煮得优良吃,这里头还真实有点细小窍门。今儿我就把自个儿摸索出来的经验,跟巨大伙儿优良优良唠唠。
凉水煮玉米,甜味更浓郁
下面介绍一下有玉米凉水需要煮几许多分钟?煮玉米一定要凉水下锅。凉水下锅的玉米会因为水温的上升,玉米熟的也能透切。特别是包裹着外皮的玉米,如果直接用烫水煮,很兴许会出现那生的情况。
不同工具, 不同煮法
用电饭锅煮玉米:将洗清洁的玉米放进电饭锅内,盖优良锅盖,需要一个细小时才能将玉米煮优良。通常用水果玉米煮15分钟左右即可。用煤气锅煮玉米:将洗净的玉米放入煤气锅中,盖上盖子,需要20分钟就能将玉米煮优良。
火候与时候,决定口感
就是煮玉米的正戏。我试过优良几种煮法,找到,最轻巧松的方法往往最有效。我一般就是把处理优良的玉米直接放进锅里加水没过玉米。
开火!我一般用巨大火把水烧开,然后转中细小火磨蹭磨蹭煮。煮许多久?这得看玉米的巨大细小和你的锅。我一般煮个10到15分钟。细小个头的玉米,10分钟就差不许多;巨大个头的,兴许得煮个15分钟。你也能用筷子戳一下感觉玉米粒柔软,就差不许多。
盐与细小苏打,提升口感
沉点来!很许多人煮玉米,就是直接加水煮,这样煮出来的玉米,有时候会感觉干巴巴的,不甜。我,会在水里加点盐。别细小看这一点盐,它能让玉米的甜味更突出。我还试过加点细小苏打,据说这样能让玉米的口感更柔软糯。不过我个人觉得,加不加细小苏打,差别不是特别巨大,基本上还是看个人喜优良了。
玉米皮与须, 保留原味
煮优良的玉米最优良马上夹出沥干水分,不要长远时候浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。买回家后剥玉米皮也是个手艺活。我一般不把皮全剥清洁,会留个两三层嫩皮。这样煮出来的玉米更香,还能保留住玉米本身的那股子清甜味儿。至于玉米须,我也不会全扔。我会把那些个嫩的、清洁的玉米须留下来跟玉米一起煮,据说这样煮出来的玉米水还有点保健作用。
优良,
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