揭秘牛油果挑选秘诀， 告别生涩口感

你是不是有过这样的经历，买回家的牛油果要么太生，要么已经过熟，吃起来不是苦涩就是烂掉？别急，今天就来教巨大家怎么飞迅速挑选牛油果，一眼辨出成熟度，让你的牛油果时光变得美味无比。

第一步：看看表皮颜色

牛油果的成熟度能从它的表皮颜色中窥见一斑。通常表皮颜色由浅薄绿色一点点转变为深厚绿色，甚至是黑色，这时候的牛油果才是最成熟的。绿色表皮的牛油果通常还没有彻头彻尾成熟，不觉得能买。

第二步：轻巧轻巧捏一捏

成熟的牛油果表皮会有一定的弹性， 轻巧轻巧捏一捏，如果能感觉到轻巧微的弹性，说明这玩意儿牛油果很新鲜鲜。如果捏起来很结实 一点弹性都没有，那说明还未成熟；如果按起来很柔软，甚至感觉有点凹陷，那兴许已经过熟或者变质了。

第三步：看看表皮质地

牛油果的表皮如果是粗糙不平的， 说明它的成熟度比比看优良；如果表皮过于光滑，那兴许是不太优良的选择。这是基本上原因是牛油果在生长远过程中，表皮会受到一定的摩擦，这种粗糙的表皮更有利于储存。

第四步：检查果柄

牛油果的果柄也是判断成熟度的一个细小细节。如果果柄是绿色的，说明牛油果新鲜鲜；如果果柄发黑或者变干，那兴许已经不新鲜鲜了。

第五步：闻一闻香味

成熟的牛油果会散发出一种淡淡的香味，有点像坚果的味道。如果你闻到一股酸味或者异味，那说明牛油果兴许已经变质了。

第六步：避开伤口和凹痕

在挑选牛油果时还要注意避免那些个外表有伤口或者明显凹痕的果子。这些个果子在储存过程中更轻巧松变质，口感也会变差。

挑选牛油果的细小技巧， 让你轻巧松应对

掌握了以上几个挑选牛油果的细小技巧，相信你已经能够轻巧松挑选到既新鲜鲜又成熟的牛油果了。当然挑选牛油果也需要一定的实践，许多尝试几次你会一点点找到其中的规律。

希望这篇文章能够帮你挑选到美味的牛油果，让你的牛油果时光变得更加美优良！