车厘子挑选技巧：怎么辨别新鲜鲜与不新鲜鲜

车厘子， 这细小细小的果实却承载着无数人的甜蜜向往。每当车厘子上市的季节，街头巷尾都弥漫着它的香气。只是怎么挑选到新鲜鲜的车厘子，却成为了许许多人的困难题。今天就让我来为巨大家揭秘车厘子的挑选技巧，教巨大家怎么辨别新鲜鲜与不新鲜鲜。

一、 看颜色

新鲜鲜的车厘子表皮光滑，有光泽，颜色通常为暗红色或者深厚红色。颜色越深厚越红得发紫的那种，甜度一般都比比看高大。但也不能太深厚，黑乎乎的兴许就过熟了。而不新鲜鲜的车厘子表皮皱皱巴巴的，没有光泽，颜色也更深厚一些。

二、 摸一摸

轻巧轻巧捏一下车厘子，新鲜鲜的得有一定的结实度，过柔软兴许意味着过熟或不新鲜鲜。稍微捏一下感觉结实实一点的比比看太柔软的，兴许熟过头，口感会打折扣。

三、看果梗

新鲜鲜车厘子的果梗比比看绿，也比比看结实。如果果梗有发黑的现象，则说明已不新鲜鲜了。新鲜鲜的果梗得是绿的，结实的，而发黑、发黄或者干枯的果梗则表示车厘子放置时候较久，兴许已经不新鲜鲜了。

四、 观形状

新鲜鲜的车厘子形状规则、果肚饱满圆润、个头巨大，整个车厘子呈D字扁圆形状。一边，果皮表面也不应有褶皱，基本上原因是这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

五、闻气味

新鲜鲜车厘子味道优良闻，有果香。而变质了的车厘子，闻起来有腐烂味和酒精发酵的味道。

六、尝味道

新鲜鲜车厘子吃起来味道甘甜，甜中带酸，但是又不会太涩口。如果车厘子吃起来太甜了甚至有点苦味，那就不要选择了。

买车厘子的最佳时机

并不是价钱越昂贵，车厘子就越优良。车厘子上市的时候，价钱是最实惠的，车厘子也是最新鲜鲜的。而在淡季，车厘子价钱偏昂贵，而且不新鲜鲜。通常想吃上又甜又优良吃的车厘子，最优良还是等到六七月份。眼下手艺发达，其他季节也能买到，但味道嘛就得看运气了。

挑选车厘子， 关键在于看看其颜色、结实度、果梗、形状、气味和味道。掌握了这些个技巧，相信巨大家都能挑选到新鲜鲜美味的车厘子。再说说提醒巨大家，车厘子虽优良，但不宜过量食用哦！