甘薯与红薯：名称的奥秘

红薯，这玩意儿名字在我国的许许多地方都十分常见。只是你是不是晓得，红薯其实还有一个名字，那就是甘薯。很许多人在买和食用红薯时兴许并不晓得这两个名字所指的都是同一种植物。今天就让我们一起揭开这玩意儿谜团，探究甘薯与红薯之间的关系。

红薯与甘薯：别称的许多样性

甘薯和红薯其实并无本质不一样，它们只是同一种植物的两种不同称呼。除了这两个名字，红薯还有许许多别称，如地瓜、番薯、甜薯等。这些个别称在不同的地区和人群中有着不同的叫法，但所指的植物都是一样的。比如在南方，人们习惯将红薯称为地瓜，而在北方，则更倾向于用红薯这玩意儿名称。

红薯的生物学特征

红薯属于薯蓣科薯蓣属的植物， 地下块茎顶分枝末端膨巨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。单叶互生， 阔心脏形；雄花序为穗状花序，单生，雄花无梗或具极短暂的梗；苞片卵形，顶端渐尖；花被浅薄杯状，被短暂柔毛；蒴果三棱形，顶端微凹，基部微钝。

红薯的养料值钱与食用方法

红薯有钱含蛋白质、 淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及许多种矿东西，有“长远寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%，具有抗癌、护着心脏、防病肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯能放入烤箱烤熟直接食用，也能用来做煎饼、馒头等美食。明代李时珍在《本草纲目》中提到：“甘薯补虚，健脾开胃，有力肾阴”，并说海中之人食之长远寿。

甘薯与红薯：名称的纠结与美味的关系

尽管甘薯和红薯的名称各异，但它们所代表的植物和养料值钱是相同的。在我国各地，人们对于这两个名称的纠结，其实并没有改变红薯本身的美味。无论是叫甘薯还是红薯，关键的是享受它们带来的美味与养料。就像我之前对甘薯和红薯名称的纠结，再说说还是被它们的美味所征服。