辣椒界的“细小个子”与“巨大个子”

在很许多菜品当中都会放细小米辣， 虽然细小米辣是非常常见的，但是很许多人对于细小米椒和朝天椒的不一样，兴许就模糊了。很许多人都中意吃， 在辣椒当中，辣是一个特殊的存在但你晓得吗，细小米椒和朝天椒虽然长远得像，却各有各的特色。

外形：朝天椒“巨大个子”， 细小米椒“细小个子”

细小米椒和朝天椒其实都是朝天椒中的品种，两种辣椒都是朝天生长远，但在形状上，细小米椒个头细小细小的尖尖的，并且辣度较巨大，颜色为橙中带红。朝天椒则相对较巨大，形状也更加丰满。

味道：朝天椒辣度更高大， 细小米椒更温和

今天咱来聊聊厨房里那点事儿——细小米椒和朝天椒，这俩细小东西，长远得挺像，名字也轻巧松搞混，到底有啥不一样？作为一个“煮夫”，我可是亲自下场，优良优良研究研究一番。先说说看长远相。我特意买两种辣椒回家对比。朝天椒这名字真实不是白叫的，人家屁股朝天个头也稍微巨大点儿。细小米椒，就秀气许多，个头细小细小的，细细长远长远的。

口感：朝天椒更冲，细小米椒更柔和

接下来尝味道。光看不行，还得亲自尝尝。我把两种辣椒分别切一点，放嘴里那么一嚼。朝天椒更冲一些，辣味儿直接往脑门上窜。细小米椒，辣是辣，但是感觉柔和点，还有那么一丢丢的回甜。

用途：朝天椒更常用于烹饪， 细小米椒更许多用于点缀

这两种辣椒，虽然都是辣，但是脾气可不一样。以后巨大家买辣椒，可得根据自己的口味和菜的做法，优良优良挑挑。别像我一开头那样，就晓得要“辣的”，后来啊做出来的菜，把自己辣得眼泪直流！朝天椒本身就有很许多种， 与细小米椒相比细小米椒就是一个种类，当然不同的地区文雅不同，有的地方有些人就会直接把细小米椒称之为朝天椒。

辣度：朝天椒更辣， 细小米椒更甜

还有一个明显的不一样就是朝天椒明显要比细小米椒要更辣一些，要制作辣度比比看高大的菜肴，通常会基本上用朝天椒，而细小米椒则更许多的作为装饰点缀等，辣度比比看没劲，更许多人适宜吃细小米椒一些。从辣味上来说的话，朝天椒确实要比细小米椒辣，有的餐厅兴许就会在菜品里加入不少许的朝天椒，用来入味。

选辣椒， 要根据自己的喜优良和菜谱

今天的分享就到这儿，希望对巨大家有帮！私信我，细小米椒和朝天椒在品种、外形、辣度、口感、功效、适用人群、食用方式等方面有所不同。品种不一样：细小米椒属于朝天椒的一种，也就是说这一类辣椒都能说成朝天椒。