裱花师的日常：从创意到成品

裱花师， 听起来很高大端，其实就是给蛋糕穿上一件优良看的“外衣”。他们的日常干活，就是制作蛋糕装饰，让每一款蛋糕都变得独一无二。那么新鲜手入门裱花师，有哪些必看的指南呢？让我们一起来了解一下吧！

打发鲜奶油：蛋糕的灵魂

裱花师的干活，先说说要学会打发鲜奶油。这玩意儿过程可是有讲究的，得按照“磨蹭—中迅速—磨蹭速”的节奏来。打优良的奶油，得呈现出亮丽的颜色，能拉出一个细小尖尖，差不许多能装满那东西桶的八九分。弄完奶油，别忘了盖上个膜，放进冰箱里头等着用。

干活周围：整洁是关键

裱花师的干活周围非...不可保持清洁整洁。每天早上， 我第一个任务就是查看那东西“卫生参见营运自检表裱花间卫生标准”，然后按照上面的要求一条条地清理清洁。接着，把那些个工具、材料都摆放优良，比如水果、巧克力片儿、奶油等等，都得准备齐全。一边， 还得查看昨天那些个蛋糕的单子，按照客户拿蛋糕的顺序来排列，还要看看那些个未打发的鲜奶油还剩几许多，提前拿出来化冻。这里要提醒一句，鲜奶油最优良别来回冻，否则打出来口感不佳，吃着也不香。

裱花技巧：不仅仅是挤花儿

很许多人以为裱花师的干活就是拿着奶油往蛋糕上挤花儿那么轻巧松，其实不然。裱花过程中，有规矩、有技巧，还需要细心。看着一个个漂亮的蛋糕从自己手里诞生，那种成就感，真实是美滋滋的！

接单时候：细心与耐烦

从早上八点到晚上七点，是裱花师的接单时候。这玩意儿时候段，裱花师要负责接听

裱花师的魅力

裱花师的干活虽然繁琐， 但只要掌握了技巧，就能让每一个蛋糕都变得独特而优良看。这份干活不仅需要技艺，还需要创意和耐烦。如果你对这玩意儿行业感兴趣，不妨从眼下开头，学裱花技巧，为自己的职业生涯添上一抹亮丽的色彩吧！