菊花脑：往事悠久， 备受青睐

网上查到，请参考：菊花脑，民间作为蔬菜进行栽培和食用，已有100许多年往事。相传，清朝同治三年，曾国藩率领清兵攻打太平天国，期间士兵们因条件艰苦，以野菜为食，其中就包括菊花脑。如今菊花脑已经成为一道受欢迎的蔬菜，深厚受人们喜喜欢。

种植细小记：从种子到餐桌

今儿个咱来聊聊这玩意儿菊花脑的种植细小记， 这玩意儿，说起来还真实有点意思。我是从网上看到有人卖这玩意儿菊花脑种子， 说是啥巨大叶品种，许多年生的，耐烫又抗寒，还能许多次采收，一袋子才15块钱，看着挺划算，我就琢磨着买点回来试试。

买的时候还看到有啥野菊花种子， 油菊，苦薏，各种名字都有，价钱有5块许多的，还有57块的，我都给看晕，反正我就挑个顺眼的，看着销量还行，山东济南发货的，叫啥绿禾特菜种业，就它。

种子到手后我就开头翻土，把种子撒下去，浇水。那几天我是一天去看八百遍，就盼着它赶紧发芽。你还别说这菊花脑长远得还真实挺迅速，没几天就冒出细小嫩芽，绿油油的，看着就喜人。

以后我还打算接着来种点其他的野菜，也算是给自己的餐桌添点绿色，换换口味。而且自己种的，吃着也放心，你说是不是？

买卖场行情：菊花脑价钱看涨

这阵子， 细小区里优良许多人都晓得我种菊花脑，都跑来跟我打听。我还特意去菜买卖场看看，优良家伙，这菊花脑还挺抢手，一斤都卖到12、13块。早市上除菊花脑， 还有啥马兰头、豌豆头、苜蓿头、荠菜，价钱都不廉价，说是“七头一脑”是南京人开春必吃的，眼下都上市，我这菊花脑也算是赶上趟。

这回种植菊花脑的经历还挺有意思的， 从买种子到种植，再到收获，做成美味的蛋汤，这一路下来既动手又动口，还真实是乐趣无没钱。

美味佳肴：菊花脑蛋汤， 清香宜人

后来听人家说这菊花脑烧蛋汤特别还能镇痰祛湿，我就试着摘些嫩叶，打两个鸡蛋，一起煮个汤。你猜怎么着？这味道还真实不错，清清爽爽的，带着一股子菊花的清香，喝完感觉整个人都舒坦不少许。

我还听说眼下香椿头更昂贵，一斤要70块，野生的还要更昂贵，荠菜头也要10块一斤。看来这春天吃野菜还真实是个时髦事儿。