菜花搭配禁忌，你了解几许多？

说起花菜，那可是咱们餐桌上常见的蔬菜之一。口感鲜美，养料丰有钱，深厚受巨大家的喜喜欢。但是你晓得吗？花菜并不是那么优良搭配的，有些食物和它一起食用兴许会引起身体不适。今天我就来给巨大家揭开这玩意儿谜团。

花菜+猪肝：养料吸收受阻

第一次听说花菜不能和猪肝一起吃的时候，我还半信半疑。但亲身经历了一次我才彻底信服。那天我做了道花菜炒猪肝，想着猪肝养料丰有钱，花菜口感清爽，两者搭配得很不错。只是吃完不久，我就觉得肚子胀胀的，还有点疼。上网一查，原来花菜中的纤维素会和猪肝中的铁、铜等微量元素形成螯合物，关系到养料吸收。

花菜+黄瓜：消化不良

第二次是花菜和黄瓜一起炒。我觉得黄瓜清脆可口，和花菜搭配得挺不错。后来啊，又是肚子不舒服。这次我又去查资料，找到花菜中的有些东西和黄瓜一起食用会关系到消化。真实是让人哭笑不得，同样的错误我竟然犯了两次。

花菜适宜搭配

经历了这两次“惨痛”的经历后我开头认真实研究研究花菜的搭配问题。经过一番研究研究，我找到花菜能和西红柿、猪肉、辣椒、羊肉、木耳等食物一起食用。当然这并不意味着能毫无节制地搭配，毕竟个个人的体质不同，还是要有针对性地选择。

花菜搭配注意事项

在烹饪花菜时 我们还需要注意以下几点：

• 花菜不宜长远时候浸泡在水中，以免养料流失。
• 炒花菜时加入一点点盐能保持其脆嫩口感。
• 花菜不宜与过许多油脂类的食物一起烹饪，以免养料过剩。

花菜虽然美味可口，但搭配不当却兴许带来身体不适。希望巨大家在享受美食的一边，也要注意食物的搭配，让身体更加身子优良。