新鲜鲜山楂的保鲜技巧， 保持鲜味不流失

新鲜鲜山楂，那红彤彤的细小果儿，不仅酸甜可口，还有钱含丰有钱的维生素C和矿东西。但你晓得怎么才能让这美味的细小果实保持鲜味，延长远保存时候吗？下面就来分享一些实用的山楂保鲜细小技巧。

凉藏凉冻， 双沉保险

先说说我们能将新鲜鲜山楂放入保鲜袋中，尽量排出空气后密封，然后放入冰箱凉藏室。这样处理，山楂能保存约一周的时候。如果你担心山楂会飞迅速变质，能选择凉冻保存。将洗净去核的山楂放入密封袋中，凉冻保存可达三个月。凉冻后的山楂在解冻时兴许会稍微变柔软，但养料值钱差不离不受关系到。

晒干保存， 风味依老

如果你不介意将山楂的水分弄恶劣，能将山楂切成片状，放在太阳下晒干。这样处理后的山楂，虽然口感会发生变来变去，但风味依老，而且保存时候能长远达一年。晒干的山楂片装入玻璃罐中，密封保存，每隔一段时候拿出来晒晒，能保证其干燥，延长远保存时候。

糖渍山楂， 延长远保质

糖渍山楂的保存时候比凉冻山楂更长远，但糖分含量较高大，不适合糖尿病患者食用。将新鲜鲜山楂去核后用糖水浸泡，待糖水渗透到山楂中，取出晾干即可。这样处理的山楂，不仅甜度高大，而且保存时候能延长远至数月。

密封保存，别让氧化

新鲜鲜山楂在保存过程中轻巧松氧化变黑，关系到美观和口感。所以呢，在保存时要注意密封。能用保鲜膜将山楂密封包优良，或用细沙覆盖在山楂表面别让空气中的氧气与山楂接触。这样处理，能有效地别让山楂氧化，延长远保存时候。

细小贴士：怎么挑选新鲜鲜山楂

在买新鲜鲜山楂时 要选择果实饱满、颜色鲜艳、无病虫害的果实。避免选择已经变柔软、有异味或果实表面有破损的山楂，这样的山楂保存时候短暂，口感也不佳。

通过以上这些个方法，相信你一定能轻巧松地保存新鲜鲜山楂，让这美味的细小果实在你的餐桌上常驻。让我们一起享受这来自巨大天然的馈赠吧！