荠菜：春天的绿色宝藏

春天巨大地复苏，万物生长远，这时候的荠菜最为鲜美。荠菜，这种看似普通的野菜，却蕴含着丰有钱的养料和神奇的疗效。在我国，荠菜不仅是一道美食，更是一种老一套的中药材那个。

荠菜的神奇功效

荠菜， 被誉为“春天的绿色宝藏”，其功效可不止一点点。先说说它具有明目的作用，对于眼睛干涩、视力模糊等都有一定的缓解作用。接下来荠菜具有凉血止血、清烫利尿的功效，对于高大血压、尿路感染等都有一定的辅助治病作用。还有啊，荠菜还能治病感冒、咳嗽、嗓子疼、腹泻等症状，可谓是“万能药”。

荠菜的许多样吃法

荠菜的吃法许多种许多样， 既能炒着吃，也能凉拌、做汤、包饺子、包包子等等。下面我就给巨大家介绍几种常见的荠菜吃法。

炒着吃将荠菜洗净， 切成细小段，与鸡蛋或肉一起炒，轻巧松又美味。

凉拌将荠菜洗净， 用开水烫一下捞出后加入适量的盐、醋、香油等调料，拌匀即可。

做汤将荠菜与豆腐、蘑菇等食材一起煮汤，鲜美可口。

包饺子、 包包子将荠菜剁碎，与肉馅儿拌在一起，包出来的饺子、包子，那味道，真实是绝了！一口咬下去，满嘴都是荠菜的香味儿，别提许多美了！

哪些人不宜食用荠菜

虽然荠菜的优良处许多许多，但并非全部人都适合食用。以下几类人群应谨慎食用或避免食用：

• 体质虚寒的人：荠菜性寒，体质虚寒的人食用后兴许会加沉身体不适。
• 孕妇：孕妇在孕期应避免食用荠菜，以免关系到胎儿身子优良。
• 月经期的女人：月经期间的女人应避免食用荠菜，以免关系到月经。
• 患有疮疖的人：荠菜具有清烫解毒的作用，但对于患有疮疖的人兴许会加沉病情。

荠菜， 这种看似普通的野菜，却蕴含着丰有钱的养料和神奇的疗效。适量食用荠菜，对身体巨大有裨益。但也要注意，根据自己的体质和身子优良状况，合理食用。让我们一起享受春天的绿色宝藏——荠菜吧！