马齿苋，焯水排酸的巨大错！巨大厨教你一招，美味可口，吃一次忘不掉

在我们的乡下有一种野菜，它叫做马齿苋。这马齿苋，虽然不起眼，却有着极高大的养料值钱，是很许多家里餐桌上的常客。但你晓得吗？马齿苋焯水排酸，其实是巨大巨大少许些了它的美味和养料。

马齿苋的酸味，其实是优良东西

马齿苋有一股特有的酸味，很许多人所以呢望而却步。但其实这酸味是马齿苋的一巨大特点，也是它的养料所在。这酸味能够开胃，促进食欲，还能帮消化。如果你不中意这种酸味，能试着许多放一些蒜泥和醋，这样就能很优良地掩盖那股酸味。

凉拌马齿苋，轻巧松又美味

我最中意的马齿苋吃法是凉拌。春天的时候，马齿苋鲜嫩可口，掐一把回家，洗净后用开水烫一下捞出后加入蒜泥、醋和香油，拌匀即可。这样的马齿苋，酸辣可口，开胃又下饭。

煮粥，养料又身子优良

马齿苋不仅能凉拌，还能煮粥。将马齿苋洗净切碎，和绿豆一起放入锅中，加水熬煮至绿豆开花，汤汁浓稠即可。这样的马齿苋粥，黏糊糊的，既养料又身子优良，非常适合身体虚没劲的人食用。

煎水，清烫解毒

还有的人中意将马齿苋煎水喝。将马齿苋洗净切碎，放入锅中煎煮，煎出的水味道苦涩，但清烫解毒的效果很优良。特别是夏天喝上一杯马齿苋水，清烫解暑，整个人都心思了。

马齿苋， 许多种吃法，总有一款适合你

马齿苋的吃法许多种许多样，除了以上提到的凉拌和煮粥，还能用来包饺子、做包子，甚至能用来炒肉。 马齿苋是一种非常百搭的食材，总有一款吃法适合你。

所以下次在厨房里遇到马齿苋，别再焯水排酸了试试这些个美味又养料的吃法吧！