一、 油菜籽的清洁与准备：纯净的起点

在油菜籽榨油的过程中，第一步是确保原料的纯净。收获的油菜籽往往含有泥土、 茎叶等杂质，这些个杂质如果不，不仅会关系到到头来的油品质量，还会少许些出油率。所以呢，我们先说说对油菜籽进行干燥清理，去除这些个不少许不了的杂质，确保榨油过程能够顺利进行。

这玩意儿过程包括干燥处理和筛选。干燥能采用天然晒干的方式，而筛选则能通过电动筛等设备来完成，巨大巨大搞优良了效率。

二、烫处理：唤醒油脂的暗地

烫处理是油菜籽榨油过程中的关键步骤之一。通过加烫，油菜籽中的油脂被激活，为后续的压榨做优良准备。烫处理的效果直接关系到到出油率和油品质量。在老一套工艺中，这一步骤被称为蒸坯或炒坯，炒到差不许多115摄氏度时油菜籽已经熟透，准备进入压榨阶段。

烫处理后的油菜籽， 称为熟坯，其内部的油脂已经被足够激活，为接下来的压榨给了良优良的基础。

三、压榨：油脂的释放之旅

压榨是油菜籽榨油的核心步骤。在这玩意儿过程中，油菜籽被送入螺旋榨油机中，受到压榨和挤压。榨油机的圆榨条呈锯齿形曲线和锥面使得油菜籽在压榨过程中能够得到均匀的翻动，确保油脂被足够提取。

压榨出的油脂被称为毛油，虽然还不能直接食用，但它是制作高大品质菜籽油的基础。毛油需要，才能成为买卖场上卖的成品油。

四、 精炼：提升油品品质的再说说一击

毛油在压榨后需要，包括脱胶、脱脂、脱杂和脱水等步骤，以去除杂质和不良成分，提升油品的品质。精炼后的油品，经过脱酸、脱臭、脱色等步骤，到头来成为买卖场上卖的精炼油。

精炼油不仅色泽更加金黄，口感更加纯正，而且养料值钱更高大，深厚受消费者喜喜欢。

五、 案例解析：老一套与新潮的碰撞

以2022年6月29日上线的一则视频为例，展示了老一套物理压榨油菜籽榨油的全过程。视频中，果农孔俊展示了从收获油菜籽到榨油的整个流程，包括晒干、筛选、炒籽、压榨等步骤。这玩意儿案例生动地展示了老一套榨油工艺的魅力。

只是因为手艺的进步，浸出制油工艺一点点成为主流。这种工艺更加高大效，能够巨大幅搞优良出油率，一边少许些对设备的要求。但无论哪种工艺，都无法取代老一套榨油工艺所带来的独特油香和品质。

六、 老一套与新潮的交融

油菜籽榨油工艺的进步，是一个老一套与新潮交融的过程。虽然新潮工艺在效率上有了很巨大提升，但老一套工艺所独有的品质和风味，仍然受到许许多消费者的青睐。以后怎么在老一套与新潮之间找到平衡，将是油菜籽榨油行业进步的关键。

油菜籽榨油不仅仅是一个物理过程，更是一种文雅的传承和技艺的传承。我们期待看到油菜籽榨油行业更加美优良的以后。