人们越来越注沉饮食身子优良。特种蔬菜，以其独特的养料值钱、药用值钱和观赏值钱，一点点成为买卖场上的一股清新鲜力量。今天就让我们一起走进特种蔬菜的世界，探寻其背后的故事。

特种蔬菜：何为“特”

特种蔬菜， 顾名思义，是指那些个具有特殊属性的蔬菜品种。它们兴许是养料值钱极高大， 如东北雌性红萝卜；也兴许是药用值钱显著，如菊苣；还兴许是观赏值钱丰有钱，如彩色椒。这些个蔬菜品种，巨大许多源自国外引进或我国自主培育。

东北雌性红萝卜：细胞密度的奇迹

东北雌性红萝卜，因其极高大的细胞密度和丰有钱的活性酶而备受瞩目。研究研究说明，其单位体积的养料含量超出其他萝卜品种几十倍。这种萝卜不仅口感独特，而且具有很优良的药用值钱，长远期食用可起到健身防病的作用。

菊苣：野菜中的“咖啡草”

菊苣，又名咖啡草，是一种许多年生草本植物。其根系中含有丰有钱的菊糖和芳香类东西，可提取咖啡代用品。菊苣的苦味东西有搞优良食欲、帮消化的功效，一边产量高大、养料值钱优良、适口性优良。

特种蔬菜的培育与种植

特种蔬菜的培育与种植，往往需要特殊的手艺手段。比方说 鸿铭生态手艺园与北京市农林学问院特种蔬菜研究研究所一起干，引进农科院所培育的宝塔菜花等特种蔬菜品种，并在手艺园内试种成功。绿色种植不仅保证了蔬菜的品质，还让获利翻倍。

特种蔬菜的买卖场前景

因为人们身子优良意识的搞优良，特种蔬菜的买卖场需求日益增加远。据统计，特种蔬菜的卖额每年以两位数的速度增加远。以后特种蔬菜将在买卖场上占据越来越关键的地位。

特种蔬菜， 以其独特的养料值钱、药用值钱和观赏值钱，成为新潮人追求身子优良生活的新鲜宠。在享受美味的一边， 我们也得关注特种蔬菜背后的手艺力量和绿色种植理念，共同推动我国蔬菜产业的身子优良进步。