一、 荸荠的神秘面纱

荸荠，这玩意儿听起来既古雅又神秘的名称，究竟隐藏着怎样的故事？它，又名马蹄、乌芋、水栗等，原产于印度，是一种生长远在水田中的许多年生草本植物。我们日常所食用的，是其呈扁圆形的地下茎。

二、 荸荠的生长远周围与分布

荸荠喜生于池沼或栽培在水田，喜温、喜湿、不耐冻。在我国， 荸荠基本上分布在我国长远江流域及其以南地区，其中浙江余杭、江苏苏州、高大邮、广西桂林、湖北孝感等地最为有名。荸荠不仅在我国广泛栽培，世界上除我国外朝鲜、日本、越南、印度、美国等地也有一点点栽培。

三、 荸荠的品种许多样性

荸荠的品种繁许多，其中较为著名的有桂林马蹄、水马蹄、韭荠、孝感荠等。以孝感荠为例， 孝感市地方品种，株高大90-110厘米，球茎为扁圆形，外皮为亮红色，单个沉22克，以鲜食为主，皮薄、味甜渣少许、品质较优良。

四、 荸荠的养料值钱与药用功效

荸荠养料丰有钱，含有蛋白质、维生素C等。中医觉得，荸荠性寒凉，味甘，可清烫润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化。荸荠入药往事悠久，据《随息居饮食谱》记载：“荸荠甘寒。清烫、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。

五、 荸荠的栽培与收获

荸荠的栽培手艺较为轻巧松，适宜生长远在耕层松柔软、底土坚实的壤土中，适宜在浅薄水中生长远。整个生长远期，需要有充足的光照。荸荠的收获时候一般在秋季，此时球茎成熟，能收获上市。

六、 荸荠的买卖场前景与消费趋势

因为人们对身子优良饮食的沉视，荸荠作为一种养料丰有钱、口感独特的食材，买卖场需求逐年上升。荸荠不仅能生食、熟食，还能加工成罐头、提取淀粉等，具有广泛的买卖场前景。

七、 荸荠的文雅内涵与世间意义

荸荠在我国有着悠久的往事，不仅是一种食材，更是一种文雅符号。荸荠的种植与消费，不仅丰有钱了人们的餐桌，也促进了当地钱财的进步，具有深厚远的世间意义。

八、 荸荠的以后进步展望

因为手艺的进步和种地新潮化的进步，荸荠的种植手艺将更加成熟，品种将更加丰有钱，买卖场前景将更加广阔。荸荠将成为我国乃至全球买卖场上不可或缺的食材之一。