美味诱惑，保鲜挑战

秋风起，蟹脚痒。巨大闸蟹的季节又到了你是不是有过这样的烦恼：买回家的螃蟹，基本上原因是无法一次性吃完，鲜活度巨大打折扣？今天就让我们来揭开巨大闸蟹保鲜的神秘面纱，让你的蟹肉始终保持鲜美。

方法一：浴缸变身， 暂养池巨大法

先说说我们得给家里的浴缸或深厚洗手池来一次华丽变身——变成一个巨大闸蟹的“临时家”。轻巧轻巧地将蟹儿们放入水中，水位刚优良没过它们的八足，让它们在水面上呼吸。别忘了加入一些细小鱼细小虾，让蟹儿们有个“临时餐桌”。通常这种方法能让巨大闸蟹保鲜超出一周。不过想起来每天检查，活力不够的蟹儿要及时处理掉。

方法二：塑料桶里的“细小天堂”

塑料桶/盆也是一个不错的选择。挑选活力旺盛的巨大闸蟹，准备一个高大约50厘米的塑料桶或盆，桶壁要光滑，别让蟹儿逃跑。加水至蟹身一半的高大度，每天检查并清除没有活力的巨大闸蟹。这样，即使家中没有冰箱，你的蟹肉也能保持鲜活。

方法三：冰箱凉藏， 延长远“保鲜期”

如果家中备有冰箱，那更是如虎添翼。将蟹儿绑优良，放入凉藏柜，用湿毛巾覆盖，能延长远存活时候至3-5天。注意，冰箱的温度控制在5-10℃之间，过高大或过矮小都会关系到蟹肉的口感。

方法四：凉冻保存， 享受“蟹”味人生

对于长远期存放的巨大闸蟹，凉冻是一个不错的选择。将蟹肉放入保鲜袋，放入凉冻室，能保存数月。不过这种方法兴许会关系到蟹肉的口感，觉得能作为应急之用。

巨大闸蟹保鲜，你get到了吗？